南美白對蝦是世界養殖産量最高的三大優良品種之一，是一種舶來的物種。因其原産自美洲南部海域，又和中國對蝦、墨吉對蝦長相相似，所以叫做南美白對蝦。自南美白對蝦引入我國以來，收到了廣泛的歡迎，市場價格也一直居高不下。

南美白對蝦養殖前景

南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，營養豐富，是市場上極為受歡迎的海産品，在國際上，中國的對蝦出口也已形成規模優勢。單是湛江的海水養殖南美白對蝦銷售流通量就占全世界的15.4%。随着人民生活水平的提高，以及物流的進一步發展，南美白對蝦的市場區域将會不斷擴大，潛力将會進一步被激發。

南北美白對蝦養殖風險

南美白對蝦養殖和其他水産養殖一樣，也面臨三大風險。一是市場風險。水産品市場目前往往面臨的尴尬是水産品銷售價格波動大，有時甚至不漲反跌，但投入成本卻 是逐年增加。最近幾年，無論是塘租、還是人工，乃至苗種、飼料成本都在不斷上漲，從而降低利潤。其次是病害風險。這幾年，南美白對蝦病害較多，如偷死、白 斑綜合症等，病害不僅導緻收成受到影響。從行業整體面來說，由于病害多，部分養殖戶可能會挺而冒險，違規使用違禁魚藥。一旦事發，消費者産生抗拒，造成行 業整體危機。再次是自然災害的風險，如洪水爆發等，都會對養殖造成潛在風險。

養南美白對蝦賺錢嗎？

南美白對蝦一年養兩造，其中白水塘蝦畝産約 500斤/畝，約25元/斤(40頭蝦)，冬棚蝦的畝産要比白水塘蝦高，可達700~800斤/畝，價格則可達38元/斤(40頭蝦)。按照成活率8成計 算，算下來白水塘蝦一年産值約200多萬，冬棚蝦則達到了600多萬，一年産值接近900萬，投入産出比達到了49.9%，利潤還是比較可觀的。

南美白對蝦養殖利潤

共投苗100萬尾，成活率50%，成品蝦規格70-80頭，由此計算可産出成品蝦6.7T，收購價格應該不低于25元，銷售收入167000元。

綜上，完成首年每十畝南美白對蝦的高密度精養，可創造純利潤43160元。

蝦苗的放養及苗種的選擇

南美白對蝦可以生存在15-35℃的水溫中，但是最适合它們生長的水溫是28-32℃，在這個水溫中生活的蝦苗體質非常健壯，生長的速度也很快。避免在水渾濁的下雨天或者太陽直射的中午放養，要選擇晴天或者傍晚的時候進行放苗，放養的時候水溫要在20℃以上。

我國的黃岡地區每年的放苗時間在5月份下旬前後，這個時候的水溫比較穩定，一般在25℃左右，此時放苗可以有效的避免寒流帶來的低溫刺激。在放養時候，為了使裝蝦袋裡的水溫和池塘中的水溫溫差較小，可以先将裝蝦苗的袋子放入池塘中大概30分鐘。

1、主要症狀。

病蝦厭食、攝食減少或停止攝食，病蝦空胃，行動遲鈍，彈跳無力，靜卧不動或遊動異常；發病後期，蝦體皮下甲殼及附肢出現白斑點，甲殼軟化也較常見，頭胸甲易剝離，殼與真皮分離，體色暗或呈微紅色。肝胰腺呈棕黃色且易碎。病害呈暴發性，死亡率高。

2、防治方法。

①選購無病蝦苗。

②常年在飼料中添加“蝦必康”以及含有核苷素、氨基酸、多肽類、酶類及配糖體的生物活性物質，如“保肝泰”、“蝦康素”等。主要作用是：刺激對蝦免疫系統及激發體内巨噬細胞的吞噬功能，提高抗病能力。有助于對蝦酶系統适應内外環境的變化，增強對蝦抗應激能力。修補由于病毒侵染造成的肝胰髒組織損傷，恢複肝細胞活力。

③疾病流行季節，每15天潑灑一次75～150千克/公頃生石灰水或“強力消毒水”，或每星期用“蝦用殺毒威”或“白蝦滅毒靈”、“保蝦定”，全池潑灑一次，調節水質。

④在整個養殖周期，經常潑灑“綠水寶”、“活水菌”、“複合型光合細菌”、“爽水寶”等，調節水質。

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