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五指毛桃黑豆雞湯

生活更新时间:2025-02-12 12:31:42

五指毛桃黑豆雞湯（悅心靓湯之五指毛桃黑豆雞湯和）1

五指毛桃黑豆雞湯

原料：烏雞塊350克，核桃仁30克，水發黑豆80克，五指毛桃40克，首烏15克，姜片少許做法

調料：鹽3克

做法：1 鍋中注水燒開，倒入烏雞塊，煮片刻。

2 關火後撈出煮好的烏雞塊，瀝幹水分，備用。

3 砂鍋中注入适量清水，倒入烏雞塊、五指毛桃、核桃仁、黑豆、首烏、姜片，拌勻。

4 加蓋，大火煮開轉小火煮3個小時至熟。

5 揭蓋，加入鹽，攪拌至入味。

6 關火後将煮好的菜肴盛出，裝入碗中即可。

小貼士核桃仁的衣膜具有很高的營養價值，所以不宜剝掉。

五指毛桃黑豆雞湯（悅心靓湯之五指毛桃黑豆雞湯和）2

黑豆蓮藕雞湯

原料：黑豆100克(泡水60分鐘），雞肉300克，蓮藕180克，姜片少許

調料:鹽、雞粉各少許，料酒5毫升味即可。

做法:1将蓮藕切成塊，改切成丁；雞肉切開，再斬成小塊

2 鍋中注水燒開，倒入雞塊，煮去血水後撈出

3 砂鍋中注水燒開，放入姜片、雞塊、黑豆。

4 倒入藕丁，淋入少許料酒。

5 煮沸後用小火炖煮約40分鐘，至食材熟

6 加入鹽、雞粉攪勻調味

小貼士煮湯前最好将黑豆泡軟後再使用，這樣可以縮短烹饪的時間。

五指毛桃黑豆雞湯（悅心靓湯之五指毛桃黑豆雞湯和）3

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