天冷不想出門，一個人宅在家，幹完這一碗，出了一身輕汗，感覺熱量穿透了整個身體，頓時覺得舒服多了，也不冷了！

而且，做法也特别簡單，不用和面，隻需将食材泡一泡就行。

全程下來，我花10分鐘的時間就搞定了它。撈出後，料一加，汁一澆，再一攪一拌，就可以開吃了。

最關鍵的，做法雖簡單，味道卻特别棒，麻辣鮮香，最适合天冷的時候嗦着吃，相信很多女孩子都好這一口。

這時小時候老家飯店裡的普遍做法，隻不過，那個時候的店家很忠厚老實，都是用實誠的雞湯羊湯去煮的，現在的話，大多就是調料湯了。

不過我驚喜地發現，其實沒有肉湯隻用開水将它煮出來也特别好吃，想知道怎麼做的嗎，下面，我們一起來看看吧！

5分鐘的午餐，真的是太簡單了！

【所需食材】

馬鈴薯寬粉（細粉也行），海帶，花生米，蒜末。

調料：鹽，麻辣醬，花椒粉，香醋，油潑辣椒，香油。

【具體做法】

1、先提前四五個小時把馬鈴薯粉用溫水泡上。

如果早上去上班，下班回來吃，早上走的時候泡上也絕對沒問題。

這個照片是後面拍的，寬粉已經被煮了，隻拍了細粉條的。

2、鍋裡将水煮開，不用放任何調料，放好鹽就行。

然後，水開了把馬鈴薯寬粉放進去，海帶也一起放進去。

海帶是提前2小時泡上的，洗淨，切細條就可以，自己買的幹海帶是味道最正宗的，超市裡已經泡好的濕海帶個人覺得沒那麼好吃，口感也不好。

3、煮粉的時候，準備10顆花生米，1個大蒜。

把油炸花生米搓掉皮，切碎；大蒜切成碎末備用。

花生米是必須要放的，蒜末也是不能少的，少一樣味道就差一點了。

4、将馬鈴薯寬粉煮5分鐘以後，撈入盤裡，海帶絲也一起撈到盤裡。

5、放上1/3湯匙花椒粉，1湯匙麻辣醬，把花生米和蒜末也放在最上面，再滴入幾滴香油。

6、澆入兩大勺剛才煮粉的原湯汁，再倒入一點香醋，這碗粉就做好了。

7、攪拌均勻，再加點自制的油潑辣椒，一碗超級過瘾的寬粉麻辣拌就做好了。

大冷天，如果喜歡吃螺蛳粉的，江西拌粉的，桂林米粉的，還有喜歡吃麻辣燙的同學，如果懶得出門，也可以在家嘗試做這一碗哦，雖然沒有加肉湯，但是依然特别爽。

第一，如果家裡正好有羊湯或者雞湯，在水裡兌入一點肉湯，美味會翻倍。

第二，以上提到的輔助食材和調料缺一不可，少了哪樣都不是那個味了。

第三，麻辣醬可以是任意的，我今天用的這個是嗨吃家酸辣粉裡的那個辣醬包，是上次吃粉剩下的，用來煮這個粉簡直太好吃了。也可以自制，還可以用其它粉裡帶的麻辣醬包，都可以，用火鍋底料也行的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!