香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法-tft每日頭條

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法

生活更新时间:2025-03-10 18:50:56

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）1

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）2

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）3

家裡有半拉白蘿蔔，放置幾天了；昨天買的香菇稍微多了些，家裡的面粉也相對來說最近比較充裕，最重要的就是看到抖音上漂亮的包子忍不住想練練手，于是就有了這款蘿蔔香菇餡的肉包子。

總感覺蘿蔔搭配肉餡會非常好吃，于是就買了些肉餡。

下面就簡單地和大家分享一下做法：

1.白蘿蔔洗淨擦絲；香菇洗淨；鍋中加水燒開，倒入蘿蔔絲焯水幾分鐘；香菇切片備用；

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）4

2.這是買來的當場加工好的肉餡；蘿蔔絲焯水完畢之後過涼水；順便香菇也焯一下水；在肉餡裡加入調味料：料酒、食鹽、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、雞精、香油、蔥花碎和姜末；

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）5

3.焯水之後的香菇也過一下涼水；這是拌好的肉餡暫時腌制片刻；焯水晾涼的蘿蔔絲用手擠去多餘的水分；香菇也擠去多餘的水分；

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）6

4.蘿蔔絲和香菇再分别改刀剁碎；我又用開水泡發了少許粉條之後剁碎；最後将蘿蔔碎、香菇碎、粉條碎一同放入拌好的肉餡裡，再次攪拌均勻；

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）7

5.發好的面在案闆上揉勻，分成均等的面劑，擀成包子皮，包入餡料，包成包子；蒸鍋加水，蒸格表面刷油，直接放入包好的包子，進行二次饧發；饧發20分鐘上下的樣子，此時直接開火進行蒸制；待蒸汽上來，繼續蒸制18分鐘之後即可關火，三分鐘制掀開蓋子，取出包子來；

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）8

6.噴香美味，松軟白嫩的包子，你是不是也想躍躍欲試呢？

香菇胡蘿蔔豬肉餡的包子做法（蘿蔔香菇餡的肉包子）9

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