對于喝茶講究的人來說,茶盤、茶托、品茗杯、聞香杯等一樣也不可少。那麼你更鐘情哪個呢?
品茗杯和聞香苤有什麼用,你可知道?
品茗杯,用來品茶及觀賞茶的湯色,将茶湯倒入品茗杯中,小啜慢品,是飲茶過程中最惬意的享受了。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃的。
怎麼用品茗杯泡茶。
1、首先用溫杯和洗茶的水燙洗品茗杯及聞香杯。待第一泡茶湯出好後,将水用倒掉。
2、倒掉品茗杯中的溫杯水後,再将茶湯注入聞香杯中,注意茶要注七分滿(七分裝茶湯,三分裝情誼。古有“茶滿欺客”之說,意思是如果為客人盛滿茶湯,則是欺人太甚;若為自己盛滿茶湯,則表示自欺欺人)。另外,在品茗杯倒扣到聞香杯上之前,一定記得先将杯底的水澤擦幹淨。
3、将品茗杯倒扣到聞香杯上。稱作“龍鳳呈祥”或者“夫妻和合”。
4、然後将扣好的杯子翻轉過來。稱作“鯉魚翻身”。當然大家也可以單手翻杯,稱為“白鶴亮翅”。
5、捧杯敬茶。将聞香杯從品茗杯中取出。取出時左手扶住品茗杯,右手取聞香杯時一定記住:順勢将杯口上的茶湯刮去(以防茶湯滴在衣服上不好洗)。
6、聞香。聞過香後大家就可以拿起品茗杯品嘗了,在品嘗時若用正确的手勢持杯。女士要右手持杯,用拇指食指夾杯,中指托住杯底,并舒展開蘭花指;而男士則應右手持杯,拇指食指夾杯,中指托住杯底,男士就不要将蘭花指舒展開了。這樣的持杯手勢稱作“三龍護鼎”,三根指頭譽為“三龍”,茶杯如鼎。
陶木居士:熱愛中國古典文化,一生禅茶。
他信佛,禅茶花香,熱愛生活,是個有信仰的人,收藏古玩,茶器,書畫,
他是當代著名的古法手工制瓷的傳承者。
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