陽澄湖大閘蟹最肥美的季節-tft每日頭條

陽澄湖大閘蟹最肥美的季節

生活更新时间:2025-02-12 21:51:05

今天來自蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的消息：2020年陽澄湖大閘蟹開捕節将于9月21日在陽澄湖生态休閑旅遊度假區正式舉行。也就是說，兩周後上海市民可以吃到青殼白肚、黃毛金爪、美滋滋的陽澄湖大閘蟹了。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生透露，今年上半年，陽澄湖大閘蟹獲得了農業農村部授予的中華人民共和國農産品地理标志登記證書，陽澄湖大閘蟹升格為“國字号”農産品。

陽澄湖大閘蟹最肥美的季節（秋風起蟹腳癢陽澄湖大閘蟹來哉）1

其地理标志産品劃定保護範圍為：蘇州市所轄陽澄湖沿岸相城區的太平街道、陽澄湖鎮、陽澄湖生态休閑旅遊度假區；常熟市的沙家浜鎮；昆山市的巴城鎮；蘇州工業園區的唯亭街道，共計4個市(區)6個鎮(街道)及陽澄湖湖區。

今年陽澄湖開捕前，養殖戶普遍反映陽澄湖大閘蟹長勢明顯好于去年。蘇州陽澄湖帝一簍大閘蟹養殖有限公司總經理周雪龍反映，今年陽澄湖大閘蟹養殖戶普遍采用增氧技術和設備，而且養殖技術更加成熟，對陽澄湖大閘蟹生長起到了很大作用。

陽澄湖大閘蟹最肥美的季節（秋風起蟹腳癢陽澄湖大閘蟹來哉）2

今年蟹農們還和蘇州大學和其他水産科學研究單位合作開展高标準生态養殖，隻需拿起手機可實時監測池塘的溶氧量、PH值等數據，實時根據數據變化為池塘增減肥料，還能遠程增氧。同時，蟹農們還通過種植水草協助調節水域生态平衡。而且，池塘裡的水全部都是來自陽澄湖的水系，陽澄湖水質改善後，大閘蟹的生長環境得到了進一步的淨化，質量也會随之提升。

“今年采用大的蟹苗養殖大閘蟹，因此今年大蟹的産量将明顯比往年多。”周雪龍告訴記者，臨近捕撈前他們進行了試捕，發現已經出現5兩母蟹和六七兩公蟹，“這在以往很少見。”

陽澄湖大閘蟹最肥美的季節（秋風起蟹腳癢陽澄湖大閘蟹來哉）3

接受采訪的多位陽澄湖大閘蟹養殖戶表示，今年開捕後，成熟大閘蟹的數量估計達到20%左右，成熟蟹中母蟹占多數。中秋、國慶期間，包括上海市民在内的各地消費者可以吃到長得飽滿、肉質鮮嫩、肥滿度高的陽澄湖大閘蟹。

來源：周到

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