首先，猛擊黑闆：養樂多、優益C這類飲品不是酸奶，是乳酸菌飲料！

哦，那乳酸菌飲料是啥？

我為人民做科普↓

翻譯成學渣能懂的話就是：乳酸菌飲料＝水＋糖＋奶（多數是奶粉）＋乳酸菌＋食品添加劑。

你以為自己喝了發酵的奶，實際在喝帶了點發酵過的奶粉的糖水。

另外，幽幽地敲一下黑闆：不用冷藏保存的、保質期挺長的是殺菌（非活菌）型乳酸菌飲料，經過殺菌處理，乳酸菌都死掉了，調節腸胃促消化什麼的，都是夢。

來吧～心碎碎到底，看看評測商品裡是不是有你或你家娃不明真相經常在喝的，殺菌型殺菌型殺菌型乳酸菌飲料。

• 評測商品

本次評測君送檢了12款乳酸菌飲料，雖然沒有活菌，但也不妨看看它們安不安全，有沒有營養，看了不吃虧，看了不上當。不要問我為什麼不測養樂多、味全300億這些活菌型的……不是任性，是暫時無法保證全程冷鍊。

• 評測标準

根據前期的消費者調研并結合檢測機構專家的意見，我們将從安全、營養、口感三個維度，對每一款乳酸菌飲料進行綜合評分。

• 評測詳情

評測君委托北京市理化分析測試中心檢測了大家普遍比較關心的3大安全指标，内含幾十個小項，全方位圍堵不合格産品。

搭配數據服用，效果更佳↓

知識點哈，同學們：山梨酸及其鉀鹽山梨酸鉀，跟梨沒關系，是一種高效安全的防腐劑，對酵母、黴菌等許多真菌都有抑制作用。食品添加劑聯合專家委員會JECFA對山梨酸及其鉀鹽、鈉鹽的毒理學評估為：無毒理效應 。

綜合防腐劑、微生物、重金屬的得分，安全性排名如下▼

食品安全集體過關，圍堵失敗。馬上進入下一關，深扒乳酸菌飲料那點兒營養～

對于一直把乳酸菌飲料當牛奶、酸奶來喝，想補補鈣、補補蛋白質的朋友來說，這一輪比拼，結果頗為紮心。

含量清楚擺在眼前，為了對你負責，評測君還是不能走，不做對比你根本不服，還覺得乳酸菌飲料營養豐富，嗷嗷喝呢。

來看三個重要事實：

❶

蛋白質是奶制品最重要的指标之一，一般來說蛋白質含量越高，産品品質越好。乳酸菌飲料的蛋白質含量比起酸奶、牛奶來說如何呢？看看國标為它們設置的底線↓

一目了然，乳酸菌飲料的蛋白質要求是最低的。檢測的12款商品中，蛋白質含量最高的旺旺，也隻達到1.18g/100g。

So，可以認為乳酸菌飲料的蛋白質含量和牛奶、酸奶沒法比。

❷

鈣呢？100克牛奶含鈣110毫克左右，12款乳酸菌飲料的鈣含量基本在30～70mg/100g。你可能要反駁了：那多喝幾瓶，鈣攝入量不就高了嘛！

别急，下面就要說說含糖量高的問題，考慮到這一點，乳酸菌飲料并非補鈣的明智選擇。

❸

再來看負面營養成分——糖，攝入過量的危害不必多說你也懂。

13款乳酸菌中，蔗糖含量最高的小洋人，喝上一瓶攝入約22克蔗糖。除非你能保證此外不再攝入其他糖，不然超哪個标都是分分鐘。

不過，測都測了，還是要分個高下。綜合蛋白質、鈣、鈉、蔗糖的分數，營養價值排名▼

這一關，蔗糖較少、蛋白質含量相對高的宜養赢。多說一句：很多乳酸菌飲料都愛打“零脂肪”的概念，但你糖多熱量高哎。減肥人士、糖尿病患者、小朋友還是盡量不喝或少喝吧～

如果你根本不在乎什麼營養，就是把乳酸菌當成個解饞小飲料，那評測君也會對你負責到底。

我們組建了210人的試喝團，從細膩度、奶香、酸度、甜度四個維度對12款乳酸菌飲料的口感進行評分，供你參考。

說明一下；評測君尚未發現任一指标對喜好程度起決定作用，每個人的口味喜好不同，四項口感指标的評分僅供參考。喜好度排名來自試喝官們的主觀感受，不是評測君依據四項指标算出來的喲～

一個發現：蔗糖含量最少的樂鮮、健康快車活力寶，口感喜好度排名墊底。說明了什麼啊同學們，低糖健康口号喊得響，但還是管不住嘴。

擺了事實，講了道理，這些常溫非活菌型乳酸菌飲料到底要不要喝？

評測君以為，這跟世紀難題“碳酸飲料能不能喝”一樣沒有答案。

添加劑潔癖患者一看配料表就對它揮手拜拜了，

健康不含糊黨看過營養成分表就呵呵了，

養生大軍隻看标題就開始轉發本文了。

有恃無恐的都是心大的，人生苦短，吃愛吃的，喝愛喝的，哪裡還考慮什麼有沒有乳酸菌，含不含防腐劑。

不管選擇是什麼，對自己負責就好。

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