牛仔骨冬瓜湯
主料：牛排骨、冬瓜 輔料：老菜脯、鹽、枸杞
做法：1.将牛仔骨下鍋焯洗二次備用。2.冬瓜去皮切成厚片。3.将食材放入煲湯鍋裡。4.加入清水及老菜脯，然後入鍋。5.大火燒開，撇去血抹，小火慢炖一小時。6.湯炖煮好之後加入枸杞及細鹽調味。
蓮藕紅棗牛骨湯
主料：牛排骨 輔料：蓮藕、紅棗、細鹽
做法：1.将牛排骨先焯洗好備用，将蓮藕及紅棗洗淨入炖盅裡。2.然後再将牛肉加至到炖盅裡面，可加入一片姜。3.将清水加至标準水位，入炖盅入鍋裡，然後預約好想要吃的時間。4等湯炖好之後按需加入細鹽調味就可以。
牛腩蘿蔔煲湯
主料：牛腩、白蘿蔔 輔料：大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、小蔥
做法：1.白蘿蔔切塊，切些姜片和大蔥段，再切一些蔥末備用。2.牛腩洗淨切塊，冷水下鍋，加蔥段和姜，開大火，煮出血沫，用勺子撈幹淨。3.另起火放油，油熱後下入蔥末和姜，煸香。4.牛肉煮好後直接撈出下鍋。加料酒，适量醬油，翻炒。調料炒勻，炒出香味即可。5.砂鍋放足量水，水熱後，放入炒香的牛腩。6.放入蔥段，姜片，加了幾粒大料（花椒大料或香葉随自己口味添加）水要放足，中途不要加水。小火煲一個半小時。7.最後加入白蘿蔔，再煲20-30分鐘，蘿蔔能咬動即可。8.出鍋前撒鹽，盛出後淋上一些蔥花點綴。
番茄牛尾湯
主料：牛尾骨、西紅柿 輔料：鹽、胡椒粉、蔥、姜、香菜
做法：1.牛尾巴洗淨後切段。放入高壓鍋中，加入冷水。2.置火上，大火煮沸後撈去浮沫。蓋上蓋子，大火煮至上壓後，轉中火繼續煮約40分鐘後，熄火。3.待氣壓排盡後，揭蓋，再次将鍋置火上煮沸。4.番茄洗淨一半撕成塊，一半切成塊全部放入湯鍋中。5.大火燒開，小火慢炖。炖湯汁濃郁，加鹽、胡椒粉調味，撒點香菜出鍋。
清炖山藥牛骨湯
主料：牛骨肉、山藥、花椒、八角 輔料：鹽
做法：1.牛骨肉洗淨切塊，放入鍋中，加入清水大火煮開。2.煮沸數分鐘撈出，棄湯不用。3.倒入高壓鍋中，加入花椒八角清水。4.蓋好蓋子，放上限壓閥，上汽後壓40分鐘，肉爛脫骨撈出，棄湯不用。5.山藥洗淨去皮切塊。鍋中倒入牛骨肉和清水。6.煮開後加入山藥。煮至山藥熟透，調味出鍋。
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