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蛋白質食物

生活 更新时间:2024-07-28 10:16:02

蛋白質食物?蛋白質為人體必需的營養物質體,一般分為植物蛋白和動物蛋白,所以主要存在于豆類和肉類中其中肉類、魚蝦類、奶類、蛋類、大豆類中,富含的蛋白質屬于優質蛋白,食用後易于人體吸收而谷類中的蛋白質屬于植物蛋白,谷類中的蛋白質賴氨酸通常不足,消化吸收不如優質蛋白質,但由于日常食物攝入的能量大多為谷類提供,谷物類中的蛋白質是攝入蛋白質的主要來源,我來為大家講解一下關于蛋白質食物?跟着小編一起來看一看吧!

蛋白質食物(蛋白質食物是什麼)1

蛋白質食物

蛋白質為人體必需的營養物質體,一般分為植物蛋白和動物蛋白,所以主要存在于豆類和肉類中。其中肉類、魚蝦類、奶類、蛋類、大豆類中,富含的蛋白質屬于優質蛋白,食用後易于人體吸收。而谷類中的蛋白質屬于植物蛋白,谷類中的蛋白質賴氨酸通常不足,消化吸收不如優質蛋白質,但由于日常食物攝入的能量大多為谷類提供,谷物類中的蛋白質是攝入蛋白質的主要來源。

另外,幹果類也富含有蛋白質,如花生、芝麻、松子、杏仁、核桃、瓜子等

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