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怎樣弄餌絲最好吃

生活更新时间:2025-02-24 23:36:44

來雲南，沒有人不知道米線、過橋米線；來騰沖，沒有人不吃過騰沖餌絲；然而，你知道過橋餌絲嗎？

怎樣弄餌絲最好吃（經典餌絲遇上100度高湯）1

而今，騰沖餌絲又添新吃法，2017年12月31日，蒙自源過橋米線店在高黎貢風情商業街盛裝開業，蒙自源過橋餌絲驚豔登場。嘗鮮品美食，讓我們跟随鏡頭，開啟騰沖蒙自源美食之旅。

怎樣弄餌絲最好吃（經典餌絲遇上100度高湯）2

蒙自源過橋餌絲是精選經典騰沖餌絲，基于蒙自源過橋米線傳統工藝，充分結合騰沖風味特點與騰沖人喜好偏愛推出的新品美食。騰沖餌絲口感細糯綿軟，較之米線更軟糯而又不失勁道。蒙自源傳統過橋米線工藝，去除直接蒸煮烹饪過程，新鮮食材經由高溫沸湯加熱，熟透的同時盡量保存了食材鮮豔的本色與鮮甜的本味。

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蒙自源騰沖過橋餌絲，也絕非将餌絲用過橋米線的工藝或者“加帽”制作。在騰沖蒙自源，僅過橋餌絲就有很多品類可供食客選擇。無論你是喜歡山野什菌類還是獨鐘情于麗江臘排骨、又或者是獨寵大理的諾鄧火腿，亦或留戀豐饒騰沖四季的時鮮蔬菜，在這裡，你的所有小任性都将得到滿足。

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在蒙自源，每一道食材都是精心挑選，每一份食物都是用心加工。經典餌絲遇上100度高湯、200度高溫小鍋碗碰撞出什麼滋味，或許隻有你親自來試過才能知曉。蒙自源，始于米線卻不止于米線。來這裡還有各類秘制小食、鮮榨飲品，以及石鍋飯等美食令人垂涎欲滴。

蒙自源依靠良好的口碑，獨特的工藝，溫暖貼心的服務，如今設立了500多家門店，遍布80多個城市。

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