豬肚雞的湯怎麼熬那麼白-tft每日頭條

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白

生活更新时间:2025-01-07 05:22:29

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）1

胡椒豬肚雞是一道廣東的傳統名菜。豬肚補虛損、健脾胃，胡椒溫中下氣、和胃，雞肉增強體力，這道湯滋補效果佳，适合食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等人食用。

By 深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肚一個
雞半隻
白胡椒 30克
生姜三片
枸杞适量
紅棗四顆
料酒适量
油适量
鹽少許
蔥花少許

做法步驟

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）2

1、洗幹淨豬肚，用粗鹽加面粉反複揉搓（裡外兩面都要搓），再用醋揉搓基本就能幹淨無味了。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）3

2、鍋中燒開水，将豬肚放進去煮約三分鐘撈起，用刀刮掉豬肚一側白色和黃色的東西和和殘留的肥油。再用流水沖洗幹淨。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）4

3、取一砂鍋裝上足夠的清水，豬肚冷水下鍋，放入姜片料酒大火燒開。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）5

4、姜洗淨切片。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）6

5、半隻雞洗淨砍小塊。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）7

6、鍋裡倒入适量油燒熱，加入姜片爆香，倒入雞塊加入料酒大火翻炒至表面變色。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）8

7、把炒過的雞塊倒入湯鍋中大火煮沸。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）9

8、撇去浮末，加入白胡椒，蓋上蓋子，小火炖一個半小時。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）10

9、煮至一個小時左右加入紅棗。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）11

10、一個半小時後撈出豬肚稍涼後切條。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）12

11、把豬肚條再放入鍋中，加入枸杞再煮約十分鐘，加入适量鹽調味即可。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）13

12、裝碗撒點蔥花，養胃暖胃的胡椒豬肚雞湯就做好了。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）14

13、肉質酥爛，湯底濃郁。

豬肚雞的湯怎麼熬那麼白（超簡單又好味的豬肚雞湯）15

14、一點太油膩。孩子直呼可以喝兩大碗。

小貼士

1、豬肚用面粉和鹽揉搓，再加醋可以有效去除粘液和異味。要多沖洗幾遍。 2、雞無需焯水，直接用姜和料酒炒一下湯的味道會更加清甜。 3、豬肚和雞可以直接蘸醬油吃。 4家常做法，非正宗版。

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半産以及娩後虛赢者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為适宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活餐桌桌布有什麼材質
1、pvc桌布。首先介紹最常見的pvc材質的實木餐桌桌布。帶有棉襯底的pvc實木餐桌桌布是目前質量最好的實木餐桌桌布。其優點就是柔軟、易折疊、顔色多樣、花型多樣、易搭配。并且pvc材質的實木餐桌桌布還比較好打理，使用壽命也比較久。2、棉麻桌布。麻桌布是一般的普通家庭所使用的桌布，棉麻桌布沒有綢緞桌布... 2023-07-02
生活自助餐吃什麼順序最好
1、飲水這裡的飲水指的是在家裡喝飽水，如果你吃自助餐想要回本，那麼就不能喝餐廳的水，酒水是最廉價的，... 2023-07-02
生活陽台專用的地磚有哪些
1、通體磚：是陽台地磚常用的一種，它的表面不上釉，所以正反兩面的材質和色澤一緻。而且通體磚比較耐磨，但是它的花色和圖樣不是很豐富，它主要分為抛光磚、防滑磚和滲花通體磚，用在陽台的地面是非常合适的。2、抛光磚：是指由通體磚經過打磨抛光後而成的一種磚，相對于通體磚的平面粗糙而言，抛光磚就要顯得光潔亮麗多... 2023-07-02
生活奧特曼由來
奧特曼是圓谷株式會社拍攝的科學空想特攝電視連續劇，由雜志連載、電影、電視劇變成節目演變出現。奧特曼在普通人眼中是高大的巨人，就如同神一般的存在，可是他們對于自己的種族，自己的星球來說也隻不過是一個普通人。超進化給他們帶來了完善的生命形态，同時也使他們背負起了沉重的曆史責任，在這種曆史責任感驅使下，光... 2023-07-02
生活祛眼袋黑眼圈最佳方法
1、起床後按摩早晨起床之後是祛眼袋最好的時間，在洗幹淨臉部之後，雙手順時針打圈，按摩眼部肌膚，大概五... 2023-07-02
生活什麼是鋼筋混凝土墊塊
鋼筋混凝土墊塊是在磚混結構裡以及框架結構裡，放在鋼筋和模闆之間，固定鋼筋位置，用以防止鋼筋外露而被腐蝕的作用。鋼筋的混凝土保護層厚度關系到結構的承載力、耐久性、防火等性能。鋼筋混凝土保護層具有以下幾個作用和影響：1、維護結構耐久性:混凝土中保護層太薄容易滲入潮濕氣體和水，這些都可能使鋼筋鏽蝕并膨脹，... 2023-07-02
生活巧克力是用什麼做成的
巧克力是用可可粉和可可脂做的，具體做法如下：1、主料：可可粉20克、可可脂50克。輔料：淡奶油15克... 2023-07-02
生活卡路裡對照表
1、碳水化合物産生熱能=4千卡/克。2、蛋白質産生熱量=4千卡/克。3、脂肪産生熱量=9千卡/克。4... 2023-07-02
生活手機怎麼安裝熱砂之樂園
1、這個就是網上就有的啊，要是自己玩的話可以直接上網看下，就是能直接安裝到手機上的，然後打開就能玩的... 2023-07-02
生活怎樣才能将鹦鹉魚喂養好
1、換水的頻率。除了養鹦鹉魚水溫有要求外，還需要注意許多地方，換水的頻率也要多注意，對于鹦鹉魚來說，進入新換的水中，本身的顔色就會變淺，三小時左右适應後才會恢複正常的紅色，如果超過4天不換水的話，鹦鹉魚也是會掉色的，所以水需要三天一換，換一半的一半水就好，這才是最适合的。2、飼料。鹦鹉魚不能喂小河魚... 2023-07-02
生活杭州大江東屬于哪個區
1、浙江省大江東産業集聚區指的是杭州大江東産業集聚區，主要屬于之前的蕭山區的一部分。2、大江東産業集... 2023-07-02
生活沒破壁機如何做紅棗泥
1、紅棗500克，放入盆中用溫水泡一下。2、将紅棗清洗幹淨，鍋中加水，開始煮紅棗，大火燒開，中火煮3... 2023-07-02
生活裝修油漆流程有哪些
1、處理牆面基層。牆面的基層處理在刷油漆步驟裡是非常重要的，馬虎不得，要知道牆面的基層處理沒有做好，就會影響後面的工序，因此大家在刷漆前必須将基層平整幹淨，此外由于大多數的毛坯房都不平整，所以還須要進行找平和清潔工序，在刷漆牆面的時候要除去舊的漆，假如是五年以上的老房子，還要把膩子鏟除。2、塗刷界面... 2023-07-02
生活大赤甘小赤甘區别
1、小赤甘和大赤甘采摘标準不同小赤甘與大赤甘的區别跟樹種、工藝等完全沒有關系，僅僅跟鮮葉采摘早晚有關... 2023-07-02
生活疫情消毒用什麼消毒最好
1、75%濃度的酒精：居家打掃衛生時消毒可以用75%濃度的酒精棉片或酒精擦拭，尤其是桌面、扶手、門把... 2023-07-02
生活相冊為什麼在手機桌面消失
請按如下方式嘗試解決：1、請确認是否是系統升級後，找不到應用程序的圖标，升級EMUI5.0應用圖标消... 2023-07-02
生活抛光磚有哪些種類呢
1、滲花型抛光磚：這類産品很普遍，也是最基礎型的産品。産工藝也很簡單，就是在坯體上施上一層滲花釉，在表層大概5MM，然後經過兩次抛光，修邊，倒角，再做一遍防污處理就可以出廠了。這樣的産品在鋪貼時候還沒有什麼問題，時間長了以後，就會有很多漏抛的地方，或者類似球印的地方，再有就是滲污，很難清洗。2、微粉... 2023-07-02
生活中國人事考試網上報名流程
1、登錄中國人事考試網，首頁左側的《網上報名》，進入考試報名的頁面。進入報名頁面後，需要登錄自己注冊... 2023-07-02
生活清除額頭痘印的方法
1、額頭的痘印，主要是由于油脂分泌過多，心火過旺造成的。在日常生活中，可以通過蘆荟來治療痘痘，蘆荟對... 2023-07-02
生活牛蹄做法是什麼
1、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。2、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程。3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電炖鍋。4、加入八角、桂皮、清水定時3小時。5、3小時後撈出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。6、鍋内加入當歸... 2023-07-02
生活貼牆布應注意哪些問題
1、牆面要刷白。貼牆布的時候，不能露出底下的水泥面，不然很影響美觀性，所以最好先把牆面刷白，這樣用淺色牆布時就不會有突兀感。牆面刷白以後，要保證牆面和牆角等位置的平整度，特别是陰陽角，很容易被人忽視。如果牆面很多地方都凹凸不平，那麼牆布容易破損。2、掌握施工技巧。貼牆布的時候要注意正确的施工程序，掌... 2023-07-02
生活格力空調如何設置定時開關機
1、首先是定時開機，定時開機必須是在關機狀态下才能進行，一般來說格力空調的遙控器有多種，但是操作面闆和按鍵大多數都類似，第一步都是要讓空調保持關機狀态。2、将遙控器對着空調，按下定時”鍵，顯示屏上會顯示XX小時後開機”并閃動。3、通過↑”↓”鍵可以調節時間，計算好時間調整到自己需要的數目，比如現在早... 2023-07-02
生活手機密碼忘了該怎麼開鎖
1、按下手機“關機鍵”，重啟手機。之後進入鎖屏應用程序界面，重新設置開屏圖案或密碼。或者進入手機主界... 2023-07-02
生活牛腩怎麼做才軟爛
1、山楂片：在炖牛肉的時候，大家注意可以在牛肉湯裡面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以讓炖煮出來的牛肉口感軟爛，味道特别鮮美。2、白醋：在炖牛肉的時候，大家如果能夠加入幾滴白醋進去，白醋可以起到一個很好的軟化肉質的作用，可以快速的把牛肉炖爛，不用擔心加入白醋以後可能會讓炖出來的牛肉有一股酸... 2023-07-02
生活一塊靈芝能泡水多久
1、靈芝泡水的時間不要超過20分鐘。2、以現泡現飲為好，如隔夜放置的靈芝水不建議飲用，以免藥效降低，... 2023-07-02
生活藍莓插枝方法
1、春季扡插：藍莓嫩芽在春季生長的最為迅速，因此将其扡插後想要其快速生根，則要選擇在春季的2～4月扡... 2023-07-02
生活實木地腳線好不好
1、觀感性強，有強烈的視覺效果：實木地腳線具有天然木材的紋理，外觀看上去非常的自然舒服，其木紋美感是不可替代的。2、裝修效果好，盡顯尊貴品位：實木地腳線秉承實木的特性，華美尊貴，非常有品位，有檔次，這是其它材質的地腳線無法超越的。3、環保性強，綠色無污染：家居裝修中要盡可能選擇環保的材料，大家都知道... 2023-07-02
生活夏天怎麼保養皮膚
1、選對護膚品。及時是夏天也要選好護膚品，每個人的膚質不同，所以選的護膚品也不一樣。假如本身是幹性的皮膚，使用控油的護膚品，就會讓臉部感覺越來越幹燥。所以在購買護膚品之前，最好先做個膚質測試，了解自己是屬于哪種皮膚。2、不要暴曬。夏天也盡量不要暴曬太陽，陽光中的紫外線可以殺菌，如果長時間地曬太陽，皮... 2023-07-02
生活黃瓜圓蔥炒雞蛋的家常做法
第一、黃瓜用水清洗幹淨，控幹水分，切成片。第二、圓蔥去皮，用水清洗幹淨，切成片。第三、胡蘿蔔去皮，用水清洗幹淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，備用。第四、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。第五、先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。第六、鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入胡蘿蔔片翻炒至... 2023-07-02
生活衛生間電器選購要注意什麼
1、電熱水器選購注意：電熱水器因為方便簡單頗受歡迎，但是市場上的電熱水器産品琳琅滿目。在購買電熱水器時一定要注意熱水器的品牌效益，一般口碑比較好的品牌，産品的質量都是經得起推敲的；另外，廠家的生産規模及電熱水器品質也不容忽略。2、浴霸選購注意：浴霸是我們在寒冷的冬日中不可缺少的家用電器，升溫快、升溫... 2023-07-02

tft每日頭條

> 生活

> 豬肚雞的湯怎麼熬那麼白