如今到了荔枝的旺季，街頭小巷的水果店裡都擺上了滿滿的青紅果實，它們挂着水珠躺在冰層中，看上去簡直鮮嫩欲滴。

荔枝的品種很多，其中最早熟的在農曆三月份就會成熟，因此得名“三月紅”，怎麼挑選到香甜爽口的荔枝可是個技術活兒，跟着小編往下看吧~

妃子笑：盛産于廈門、廣東、四川、中國台灣等地區。果皮青紅，個比較大，果肉如同白蠟，脆爽而清甜，果核小。

黑葉：6月中旬成熟,皮呈深紅色，皮較薄，果肉堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核，比較耐貯存。

仙進奉：7月上中旬成熟，果實扁心形和心形，果皮顔色鮮紅，皮厚而韌；果較大，果肉厚，蠟黃色，有蜜香味，味清甜。

糯米糍：果肉厚多汁，味道很甜，其果皮薄，果皮表面裂片無峰尖，核小，更有退化成無核的。

白蠟：6月上中旬成熟上市，主産茂名高州、電白等縣市。成熟後的白蠟果皮鮮紅，軟而薄，肉質細膩。

桂味：7月上旬成熟，因含有桂花香味而得名。果殼呈淺紅色，薄而脆，果肉呈黃白色柔軟飽滿，核小，味很甜。

白糖罂：5月下旬成熟，果肉爽脆，味清甜，主要産于茂名高州、電白等地。

玉荷包：5月下旬成熟，果肉爽脆，味清甜，主要産于茂名高州、電白等地。果實略呈心型，果皮紅色；果肉乳白半透明，肉厚，口感脆爽，味道清甜而帶有木葉的清香。

槐葉：又稱“懷枝”，是有名的遲熟品種之一，果近圓球形或圓球形，果中等大，果皮暗紅色。果肉軟滑多汁，味甜，果核飽滿。

1、拿最常見的妃子笑來說，新鮮的荔枝都不會過分鮮豔，多數的表皮都是青紅交雜。

2、一般剛摘下來的新鮮的荔枝，都帶有一股淡淡的清香，聞起來沒有一點味道的，應該是還沒有熟透的，如果帶有輕微的酒味，則很有可能是放得太久，熟過頭了。

3、在挑選荔枝的時候，我們可以用手輕輕按或是捏一下，如果感覺比較有彈性而且有點緊硬，這樣的荔枝一般是新鮮的。

4、如果荔枝頭比較尖，而且表皮上的凸起比較密集，這樣的荔枝一般都是還沒夠成熟的，如果龜裂接縫處比較細和密集，這樣的也是不夠熟的，一般凸起大且規則的都是甘甜新鮮的。

5、很多時候，我們都喜歡吃肉厚核小的荔枝，在挑選的時候，要看裂縫處明顯的，而且是比較尖的荔枝，這樣的都是核小的。

無論選擇哪個品種，色澤極豔麗又不見一點雜色的荔枝，都很有可能是不良商販人為處理過的，外表盡量要選擇水潤圓滑的。

香蕉、菠蘿、龍眼和荔枝号稱“南國四大果品”，其中的荔枝雖然清甜多汁，但是最容易上火，小編提醒小夥伴們切勿貪嘴哦。

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