生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用番茄搭配面條給大家分享一道美食。番茄和面條是我們日常生活裡面非常常見的兩種最為普通的食材。用番茄搭配面條做出來的面條吃起來是非常好吃的。接下來我們要用番茄搭配面條給大家來一個不一樣的吃法，一起來看看吧！

【番茄雞蛋拌面】

準備食材： 番茄，雞蛋，大蒜，蔥花，食用油，食鹽，生抽，麻辣鮮，花椒粉，香菜，面條

具體做法步驟如下：

1.拿出來兩個大小均勻的番茄，在番茄上面打上花刀上去，然後把番茄放入熱水裡面浸泡5分鐘的時間待用即可，這樣可以快速的剝掉番茄的外皮。利用浸泡番茄的這點時間，取出來适量的大蒜，把大蒜去皮用刀拍碎。

2.大蒜拍碎之後用刀切成蒜末，全部切好之後把蒜末放入小碗裡面待用。再切點蔥花，全部切好之後把蔥花也一起放入蒜末裡面，将它們放在一邊待用即可。這個時候番茄也已經浸泡好了，用手剝掉番茄的外皮。

3.把番茄的外皮全部去掉之後用刀将其切成大小相等的番茄碎丁，全部切好之後把番茄碎丁放入盤子裡面待用即可。接着拿出來一個小碗，在碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子把雞蛋充分的攪散，把攪拌均勻的雞蛋液放在一邊待用。

4.起鍋燒油，鍋中油熱之後放入蔥花蒜末進去翻炒，用鏟子不停的翻炒，将其翻炒均勻，炒出香味出來即可。接着把剛才切好的番茄碎丁倒進去，繼續用鏟子不停的翻炒，把番茄翻炒出汁即可，然後在裡面加入一勺食鹽進去繼續翻炒。

5.食鹽放進去之後将其炒勻，然後在鍋裡面倒入适量的清水進去，再放點生抽，麻辣鮮，花椒粉進去調味，全部放進去之後用鏟子将其炒勻。最後倒入雞蛋液進去，把雞蛋液倒進去之後用鏟子不停的翻炒，将雞蛋液和鍋裡面的番茄充分的翻炒均勻。

6.把雞蛋液和番茄翻炒至變成糊糊狀，然後再倒入适量的水澱粉進去勾芡一下，翻攪至比較濃稠的狀态即可。最後再撒點香菜進去，就可以關火了，将其放在一邊待用即可。鍋中燒開水，放入面條進去煮熟，把面條煮熟之後撈出來放入大碗裡面。

7.煮熟的面條撈出來之後過一遍涼水，然後将其撈出來放入盤子裡面待用。接着把剛才煮好的番茄雞蛋湯汁澆在面條上面，一道美味的番茄雞蛋拌面就做好了，吃起來湯汁鮮美，做法簡單。有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.西紅柿記得打上花刀之後再放入熱水裡面去浸泡，這樣它的外皮比較容易剝下來；

2.面條煮熟之後記得撈出來過一遍涼水，這樣口感更加好一些。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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