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鹹菜餅的腌制方法

生活更新时间:2024-08-05 22:16:45

鹹菜餅的腌制方法?食材：牛肉300克、面粉500克、鹹菜500克、雞蛋1個、蝦皮50克、味精适量、白糖10克、酵母5克；，我來為大家講解一下關于鹹菜餅的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

鹹菜餅的腌制方法

食材：牛肉300克、面粉500克、鹹菜500克、雞蛋1個、蝦皮50克、味精适量、白糖10克、酵母5克；

把稱好的面粉倒入容器裡，倒入酵母，雞蛋.邊倒溫水，邊攪拌成絮狀，把面粉揉光滑，蓋上保鮮膜，發酵半個多小時。發酵到2倍大，起鍋燒油，炒酸菜，倒入蝦皮，白糖，蚝油，味精。

面團放上剁好的牛肉，炒好的酸菜，包起來。

用手掌壓成餅狀，有面擀的也可以擀，擀薄點。

鍋裡倒油，油熱起，開始塌鹹菜餅，兩面煎金黃就可以出鍋了。

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