花膠又名魚膠，即魚鳔，富含高級膠原蛋白、維生素、微量元素，具有補血活血、增強免疫力以及防治産婦乳汁分泌不足的作用，是很好的下奶食材。那麼花膠怎麼做下奶呢？接下來，我們就來看看花膠下奶的做法大全吧！

1花膠鲫魚糯米粥

材料：

花膠50g、糯米150g、鲫魚1條、蔥1支、姜茸1匙、油适量、水适量。

做法：

1、花膠預先用水發0.5小時，剪成短段，鲫魚起肉切薄片；

2、電炖鍋内放水與花膠段，按下砂窩粥鍵；

3、水開後倒進米，姜茸；

4、待轉提鮮鍵後下鲫魚肉；

5、在粥内後下鹽；

6、粥上碗後，下蔥花即可食用。

2花膠墨魚炒芹菜

材料：

花膠8個、新鮮墨魚2隻、五花肉幾片、蒜适量、姜适量、生抽适量、鹽适量、料酒少許、芹菜适量。

做法：

1、新鮮墨魚，洗幹淨去幹淨内髒，改切花力，炒出來好看也好吃；

2、花膠前一天置冰箱冷藏先泡發好，切成圓同狀待用；

3、芹菜洗幹淨切段；

4、熱鍋下油，蔥姜蒜翻炒片刻；

5、先下點肉，我女兒愛肉，所以加點肉下去；

6、肉炒七分熟，即可放入花膠和墨魚一起炒，炒幾下放适量料酒，适量水，焖一焖；

7、焖一下，水分少了，花膠膠質出來了，最後下芹菜翻炒片刻即可出鍋。

3花膠花生雞爪湯

材料：

雞爪15隻、花生100g、花膠5g、眉豆20g、蜜棗4粒、新會陳皮适量。

做法：

1、花生、眉豆、花膠浸泡（花膠要提前一個晚上浸泡）；

2、雞爪洗幹淨，把指甲尖切去；

3、準備好蜜棗、陳皮；

4、花膠切成一小塊，飛水；

5、撈起，再次清洗，備用；

6、雞爪飛水；

7、飛水後的雞爪，撈起、清洗、備用；

8、待瓦煲的水開了，再加入雞爪、花膠、花生、眉豆、蜜棗、果皮，慢火煲1.5小時。

4花膠排骨湯

材料：

花膠200g、排骨200g、鹽适量、香菜适量。

做法：

1、花膠切小；

2、用溫水洗泡五分鐘；

3、起一鍋，下排骨焯水；

4、将花膠和涼水一起煮開；

5、下焯過水的排骨，大火煮開；

6、煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上；

7、下适量鹽調味。

5花膠煲雞

材料：

清遠雞半隻、水發花膠适量、姜适量、料酒适量、鹽适量。

做法：

1、首先将花膠切段、姜拍扁、清遠雞去雞皮、雞油，砍成塊；

2、鍋中倒入清水，放入雞塊，焯出血水後，盛入涼水洗淨；

3、準備好湯鍋，倒入雞塊，下入姜片、花膠，淋入适量料酒，倒入清水，蓋過雞塊為宜，大火燒開，轉小火煲三個小時；

4、加入大半勺鹽調味，拌勻，即可出鍋。

6花膠魚湯

材料：

花膠200g、江魚仔500g、油适量、魚露适量、雞粉适量、香菜适量、姜片适量。

做法：

1、準備食材；

2、将切好的花膠洗淨，飛水；

3、倒入電炖鍋中，注入适量的清水，通電，煲2小時；

4、将魚仔擇洗幹淨；

5、放入湯鍋中，倒入适量的清水；

6、蓋鍋蓋，大火煮滾；

7、裝小火煲30分鐘；

8、将魚仔撈起，倒入煲好的花膠；

9、倒入适量的橄榄油；

10、放入适量的雞粉；

11、倒入适量的魚露，煮滾，即可關火，撒上适量的香菜；

12、盛入湯碗中，上桌。 微❤Zane8341

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