番茄魚怎麼做才好吃附步驟-tft每日頭條

番茄魚怎麼做才好吃附步驟

生活更新时间:2025-01-15 23:07:45

前天小編跟您分享了一道藤椒魚的做法，今天小編再跟大家分享一道番茄魚的做法，非常的簡單，這道菜連湯都可以喝，營養全面，鮮掉眉毛。

用料：

草魚，番茄，金針菇，蔥，蒜，姜，番茄醬，白胡椒粉，鹽，油，水。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）1

做法：

草魚去魚鱗、去内髒、去魚鰓，去掉内壁的黑膜。

将兩片魚肉從魚骨上片下來。去除魚肚子上的排刺。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）2

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）3

倒入清水，用清水将魚肉洗淨。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）4

撈出，加鹽、白胡椒粉、料酒，去腥腌制底味。

加生粉上漿抓勻。(可以适當的加一點蛋清。)

淋入一點食用油，抓勻。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）5

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）6

生姜、大蒜、蔥切末，金針菇切掉一點根，番茄一半切大塊兒，一半切小塊備用。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）7

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）8

鍋内倒油，下姜、蒜爆香。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）9

倒入切好的番茄塊、番茄醬翻炒均勻。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）10

待小塊兒的番茄炒溶掉後，加鹽調味，加水。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）11

把魚頭、魚骨放入鍋内。(也可以先将魚頭和魚骨用油稍微煎一下。)

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）12

把洗好的金針菇撕成小朵，放入鍋内。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）13

蓋上鍋蓋煮開。待魚頭熟後，将腌制好的魚片用筷子一片一片的夾放鍋内。魚片變色後就完成了。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）14

撒上蔥段兒即可。

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）15

番茄魚怎麼做才好吃附步驟（番茄魚的家常做法）16

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