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螃蟹香蕉可以一起吃

生活更新时间:2025-01-27 02:42:27

濟甯市全媒體辟謠平台5月16日訊 “吃完螃蟹和大蝦千萬别喝酸奶，也不能吃香蕉，會中毒，不管你有沒有孩子都要轉發，别差那三五秒……”眼下大閘蟹還未上市，朋友圈内有關“螃蟹酸奶同食會中毒”的傳言已經“狼煙四起”。

螃蟹香蕉可以一起吃（螃蟹與酸奶香蕉同食會中毒）1

螃蟹與酸奶、香蕉真的不能一起吃嗎？濟甯市第一人民醫院營養師耿雪向記者表示，螃蟹、酸奶和香蕉同食并不會産生中毒現象，但是食用任何食物時切勿貪多。

Q:螃蟹與香蕉、酸奶同吃，會“要命“嗎？

A:螃蟹與香蕉或是酸奶成分并不會發生中毒現象。

從臨床營養學角度來說，網傳消息肯定不對的。螃蟹與蝦作為水産品含有豐富的優質蛋白，酸奶富含優質蛋白和鈣，香蕉除了含有豐富的VC外還有植酸，螃蟹與酸奶或者是香蕉同食不會産生有毒物質，更不會發生中毒現象。

Q:為什麼會有人會有不舒服情況？

A：任何食物食用時都應控制量。每個人的消化能力有差異，出現不舒服隻是個例，并非食物同食發生中毒導緻。螃蟹的蟹黃内富含膽固醇和脂肪，本身對消化的要求是比較高的，應此老人和小孩食用時不應超過2隻，蟹黃最好控制在一個以内；此外，香蕉還有其他的水果也應盡量分開食用，以免造成消化負擔。

Q：目前，還流傳一種說法是，“孕婦不能吃螃蟹、螃蟹不能與柿子同吃”，這樣的說法有道理嗎？

A：跟個人體質有關。

螃蟹性寒是中醫學的一種說法，在現代醫學當中沒有這樣的說法。不過食用螃蟹與個人體質有很大關系，對于體質寒涼、脾胃虛弱的人來說，吃螃蟹時即使不搭配任何東西，也可能出現拉肚子、胃痛等不适。對于孕婦來說，隻要對海鮮類食物不過敏，可以把螃蟹蒸熟後适量食用。柿子尤其是不太成熟的柿子含有大量的鞣酸，容易跟一些大分子物質比如蛋白質以及膳食纖維糅合，産生柿結石，所以柿子最好不要跟其他食物同時食用。

耿雪：

濟甯市第一人民醫院營養師

中華中醫藥學會藥膳分會委員

山東營養學會委員

中國首批注冊營養師。

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