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煉乳的正确用法

生活更新时间:2024-11-22 07:33:32

香甜濃郁的煉乳是做甜品少不了的原材料，超市裡都有現成的賣，不過看一下配料表，就會發現超市的煉乳都不是牛奶提煉的，而是乳粉，糖和油脂香精等調制出來的，有好多添加劑；其實自己在家用純牛奶就能自制美味無添加的煉乳，綿柔香甜，奶味濃郁，搭配面包、饅頭瞬間提升口感；學會它再也不用去超市買啦，健康零添加，做好放入冰箱冷藏，随取随吃，幹淨又衛生！

煉乳的正确用法（煉乳原來是這樣）1

材料和工具

白糖120克、牛奶500克

鵝媽媽钛晶鍋

煉乳的正确用法（煉乳原來是這樣）2

詳細步驟

煉乳的正确用法（煉乳原來是這樣）3

1、鵝媽媽钛晶鍋中倒入120克白糖、500克牛奶；

煉乳的正确用法（煉乳原來是這樣）4

2、一邊加熱一邊攪拌，煮至沸騰，白糖融化；

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3、轉中火繼續攪拌；

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4、攪拌至牛奶中水分逐漸蒸發，變得微微濃稠的狀态，即可熄火，因冷卻後會變得更濃稠，所以這一步也不要熬得太幹；

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5、裝入小容器中放一邊晾涼，晾涼它的濃稠度會增加；

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6、提起呈緩慢掉落狀即可；

煉乳的正确用法（煉乳原來是這樣）9

7、可以放入冰箱冷藏，想吃時取出（因為沒有添加劑，盡量一周内食用完哦）；

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8、隻用牛奶和白糖就能自制的煉乳你學會了嗎；

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9、用來蘸面包、饅頭、蘸水果都是不錯的選擇；

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10、健康零添加，綿柔香甜的口感入口即化！

煉乳的正确用法（煉乳原來是這樣）13

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