主料:黃花魚兩條;輔料:鹽适量,油适量;
配方:黃花魚處理幹淨,洗淨。
正反面多劃幾刀。
擦幹淨水分用廚房用紙。
多撒上一點鹽,均勻的塗抹上,魚肚子也塗抹上。
稍腌制一會,撒上玉米澱粉兩面。
鍋燒熱加油,煎成金黃色将魚兩面,魚比較大,所以多煎一會。
煎制金黃色,外皮酥脆,用吸油紙吸油。
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