南美白對蝦采用薄膜大棚鍋爐控溫配合進行高産養殖，獲得成功

馬顯煌

目前控溫養殖有兩大類型：一是全封閉工廠化養殖，加溫設施主要為有壓鍋爐、并配空壓機，優點是廠房保溫性能好，但缺少自然光透入，而且要蓋大面積廠房，投資較大；另一種是塑料薄膜大棚控溫養殖，由于薄膜大棚透光性好，并有輔助增溫與保溫效果，在冬低溫季節進行二茬養殖，産量穩定，價格高，經濟效益好。2018 年，作者在沙埕鎮水岙村億海水産養殖場采用薄膜大棚鍋爐控溫配合進行高産養殖，獲得成功。現将主要養殖介紹如下。

1 水池

利用海邊山坡場地建 11 口高位池，其中二口沉澱池，面積 1 800 m2，深 4.2 m。一口過濾池 280 m2，8 口養殖池，計 6.489×667 m2，每口均 540 m2。正方形圓角水泥池，池深 2.5 m，硬底，中間排水(污)總面積 4 320 m2。

2 塑料大棚結構

大棚呈拱形，骨架材料為鋼管大于 32 mm 棚頂覆蓋單層聚乙烯塑料薄膜，大棚一端留門，便于管理人員進出和通風透氣，薄膜上下用道繩索縛牢，防止大風損壞。棚頂最高處離水面 3 m 左右。

3 主要設備

7.5 kW 潛水泵二台，為了加大揚程，每台備配二台 3.7 kW 管道泵。7.5 kW 羅茨鼓風機二台，通過納米管池邊布管沖氣：每池配 0.5 k W 水車式增氧機四台，促使污水向中央鍋底排污孔排出。壓力容器 4 個，鍋爐一台。備用發電機組（200 k W）一套。

4 供水

采用沉澱過濾水。放苗前一個星期加水 80 cm，并施肥培養基礎飼料。放藥後，日加水 10 cm，加藥後日換水 10%。中期，日換水 20%~30%，後期日換水 30%~50%，即 100~110 cm。蝦池水位保持 200~220 cm。

5 水質指标

水溫：白對蝦 18~32 ℃，放苗 20~25 d 漸變為30~32 ℃。溶解氧> 4 mg/L，pH 值 7.8~8.8，硫化氫<0.1 mg/L，氨氮<0.6 mg/L，亞硝酸鹽<0.5 mg/L，透明度 40~60 cm。水為黃褐色、黃綠色、褐色、綠色為宜。

6 蝦苗放養

選用優質蝦苗，共放養 0.6~0.8 cm 南美白對蝦苗 1 280 萬尾，平均每平方米 1 600 尾，分别于 2018年 1 月 11 日放養 640 萬尾，2018 年 8 月 29 日放養640 萬尾。

7 清池消毒

因為是水泥池，所以清理較容易，清理幹淨後用 25 mg/L 的高錳酸鉀消毒，然後用幹淨的海水沖洗幹淨。

8 進水培養基礎餌料

所進的水是經過沉澱，粗砂濾的天然海水，每池進水位到 80 cm 左右，施肥培養浮遊生物。

9 投喂

投喂優質全價顆粒飼料是廣東生産“海大牌”，并根據南美白對蝦的生長要求，自行添加各種營養添加劑，采用科學的投喂方法，首先用 0 号“寶貝”微粒飼料，每天投 2~3 次，約半個月，改投 1 号料，中後期每天基本用 2~3 号料，以 3 号料為主，3~4次，投喂飼料要注意觀察白對蝦的攝食情況，要保證白對蝦能吃飽，但不要過剩，防止水質污染。

10 水質管理

一般水溫保持在 30 ℃左右，定期注水，排污，定期對池水進行病原檢疫和生石灰、投喂藥餌和調整對蝦密度，并定期潑灑施用乳酸菌，EM 菌等益生菌，穩定蝦池生态環境。

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