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蚝油芥蘭怎麼吃最好

生活 更新时间:2025-02-05 03:36:11

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蚝油芥蘭怎麼吃最好(把餐廳味道搬回家)1

蚝油芥蘭怎麼吃最好

芥蘭洗淨,切下根莖; 把根莖上的外皮刨掉; 鍋中入水,放适量的鹽和少許的油,水開後先放入根莖,稍許後放入芥蘭葉焯水; 變色之後少許,快速撈出,碼放在盤中; 蚝油、鮮醬油、白糖放在小碗裡調勻; 料汁倒入鍋中,燒至冒泡,關火; 把燒好的料汁澆在芥藍上;把少許的蔥白擺放在芥蘭上; 飯勺裡放适量的橄榄油,小火加熱至冒煙; 熱油趁熱澆在蔥絲和芥蘭上,幹紅椒起裝飾左右。 蘇菜,炒鍋,素菜,清淡,中國菜,家常菜,鹹,鹹鮮,午餐,晚餐,

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