不賣關子，這個項目就是種植野菜項目。

關于野菜想必大家都不陌生，近年來随着大家生活水平的提高和餐桌的日益豐富，野菜越來越多的走上了人們的餐桌。野菜種植成為農村新的緻富焦點，野菜價格比普通蔬菜價格要高好幾倍，營養非常豐富。

我國的野菜種類多、數量大。野菜分屬63科、700種左右，常食用的有100-200種，大家最為熟悉的野菜有馬齒苋、蒲公英、曲曲菜、荠菜、藤三七、面條菜（野菜全國各地名稱不同）等，每種野菜都有獨特的風味，而且大部分野菜都有意想不到的食療功效。野菜不需要化肥、農藥、管理方便、能保證野菜無污染現在人們對養生越來越重視，野菜是最佳選擇。既迎合了人們的嘗鮮心裡，又能達到人們對綠色食品的要求。

野菜的市場：現在一些大中城市的菜市場、飯店、超市等已經出現了各種野菜的身影，日常在田間地頭人們都不稀罕的野菜已經搖身一變成為了大家追捧和喜愛的食物，經常見到周末，節假日期間人家拿着采摘工具到鄉村的田間地頭挖野菜，回家做成各種食物，既享受了歸園田居的生活，又和大自然的親密接觸，享受到大自然饋贈的人間美味。新鮮野菜線上市場淘寶、拼多多、京東也都有商家售賣，全國線上野菜市場一年在10億左右，線下市場，一年的市場在50億左右，目前線上與線下正在成井噴式增長，每年市場以為10%的增量正在高速增長。預計全國市場在未來5年内能有幾百個億。而且野菜市場日漸增大，專門做野菜種植的人少，競争少，市場大，利潤高。

野菜隻能在每年的4月份到10月份大家可以吃到，剩餘半年時間，野菜顯着尤為珍貴，可謂是蔬菜屆的“黃金蔬菜”。是否有人種植野菜？野菜是否能夠種植？野菜的受病、儲存、銷售等能否解決？

1、野菜目前已經存在大量的人工種植，蒲公英目前國内種植時間大約20年左右，從種子的選擇、播種、管理和成熟後采收都已經非常成熟。荠菜目前國内種植時間大約10年左右，各種環節也較為成熟。馬齒苋最近3年時間也出現了人工種植，從種子的選擇和種植技術相對在摸索階段，國内懂種植的人并不多，目前國内種植的馬齒苋都是荷蘭馬齒苋的品種。野菜種植看似簡單，實際有着較高的種植技術，主要是管理經驗，很多人誤以為野菜在田間地頭，農藥都很難徹底根治，種植有何困難？實際恰恰相反，以馬齒苋為例：馬齒苋的适應溫度，種植期間會得各種疾病，疾病的預防和管理，都需要有着較高的經驗和專業知識，從選擇種子階段就有很多人上當受騙買到假種子。

2、野菜不易長期存儲，需要在3-7°存儲較為合适，且不能長時間存儲，種植上可以采用階梯種植，階梯成熟，保證市場的供應。建議深加工，既能解決新鮮野菜的存儲問題，又能提升利潤和品種的豐富。

3、目前野菜适合線上銷售和線下同步進行，線上想必這些平台大家都了解，線下可以和餃子廠、超市、大型蔬菜批發市場、飯店等作為主要推廣。

野菜在冬季顯得尤為珍貴，以蒲公英和馬齒苋為例，冬季可達到15-20元左右/斤，經過市場的日漸成熟和野菜市場的壯大，由野菜衍生的很多深加工的項目随之而來，例如：蒲公英茶，蒲公英根茶，馬齒苋面條、荠菜速凍水餃、野菜生産的醬等各種品類，既能解決了野菜的不易存儲的問題還能更好的推廣市場進行創收。

除去蒲公英、荠菜、馬齒苋等這種大家耳熟能詳的野菜，還有很多偏門野菜利潤極高，市場受衆相對小，但是競争極小，例如蛤蟆草、刺耳兒菜等，目前極少人種植，均帶來了很高的收入。但是種子選擇和購買較為困難，市場上大部分都是假種子。種植1畝年賺10萬不成問題。

野菜均可一年四季種植，蒲公英為多年生草本植物。馬齒苋和荠菜等屬于一年生草本植物。野菜生長周期快，溫度适宜2個月均可采收。一年大約生長4-6茬，冬季蒲公英和荠菜用冷棚種植即可，因為馬齒苋和蒲公英耐寒，馬齒苋則需要暖棚種植，馬齒苋對溫度要求較高。絕大部分野菜冬季都需要暖棚種植。如果你種植野菜你是考慮大家耳熟能詳的野菜還是知道人少較少的野菜呢？

你是否能分辨種植的野菜和野生的野菜呢？後面文章将為大家詳細講解如何分辨種植野菜和野生野菜的區别。

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