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食材:新鮮豆角一把,花椒适量,幹辣椒适量,姜片适量,香葉适量,八角适量,白米醋适量,鹽适量。
新鮮豆角一把,要選嫩而翠綠的,洗幹淨後切丁。
加入一勺鹽腌制一下。
鍋裡放入适量的水,然後加入适量的白醋,花椒,幹辣椒,姜片,香葉,八角。
水燒開後倒入裝有豆角的盤子裡。
蓋上蓋子腌2-3小時即可。
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