5秒看全文

● 椰汁=椰奶≈椰漿，椰汁飲料=椰汁 白砂糖 添加劑；

● 是植物蛋白飲料，但蛋白質含量低得可憐；

● 挑好椰汁，認準椰含量和椰來源；

● 椰樹牌輸了，最好喝的椰汁飲料是菲諾。

“想喝點什麼？”，大多數人被問到的時候，可能都不會想到椰汁。還真挺邪乎的，作為果汁沒存在感，作為飲料又總是被遺忘，明明那麼好喝！

和好不好喝真沒關系。其實是大家對椰汁和椰子汁（水），有點傻傻分不清楚，默認為要硬鑿一個椰子來喝掉，怕麻煩禮貌驅使給忽略了椰汁，這個半拉果汁半拉飲料的存在。

zqsg地說，熱帶地區生長的椰子，才是最有夏天感覺的水果，以毒攻毒嘛（bushi），所以嘬椰汁，才是對突破40°C天氣的有效嘲諷。

町芒君前排提醒，本篇評測高能預警hin多，「愛椰人士」請速速看過來~

巴特，要先給大家透個底，這屆椰汁真的不太争氣，達到優秀級别的隻有1款，失望！

都不用解釋，在看（瘋狂暗示）的各位，我想沒幾個人分得清椰子大家族吧（海南人民沒說你們吼），既然要做一名合格“吃椰貨”，首先得懂椰子哪能吃~

不誇張地說，你在各地看到的椰子，都不一定是一個模樣，側面印證咱們大中國是真的大。而椰子因為處于不同成長期，前期吃法是主要喝“水”，後期才是吃“肉”。

這就來到咱們今天的《假科普/半正經小課堂》了咳咳。椰子的汁不就是椰子水？是不是就是椰汁？椰奶、椰漿、椰肉、椰果、椰蓉……又都是啥啥啥？一圖看懂。

總結就是：椰子，一個不會浪費一丁點自己的寶藏水果。

沒錯，椰汁是正兒八經的飲料，還是植物蛋白飲料。不過别急着兩眼放光，帶蛋白倆字不代表就多有營養。椰汁，可以說是所有植物奶（植物蛋白飲料）裡蛋白含量最低的一位了。

含量最高的成央記，也僅有1g/100mL，低于「含有蛋白質」的含量标準（3g/100mL）。而唯一一款進口的泰國椰汁LockFun樂可芬，蛋白質含量直接0g，咱也不知道國外的工藝是有什麼不同，咱也不敢問。

雖然蛋白質含量不咋地，但其實并不影響椰汁的品質，想正兒八經地挑好椰汁，關鍵得看配料。

——看椰來源

既然是椰汁，有椰肉汁是起碼的，但加了椰子水的更推薦，最不推薦的是椰漿。前面也說了，椰漿主要在東南亞做菜/甜品用，拿來代替鮮椰肉汁，就和果汁裡的複原果汁差不多意思了，能好嗎。

基本上大多數都是來自鮮椰肉汁，僅有美汁源和王老吉用的是椰漿，大家也不用心存僥幸覺得也許喝起來不錯，真誠建議是，這兩位可以直接閉眼pass了。

——看椰含量

那麼，都是用的椰肉汁的話，怎麼優中選優呢？答案是看誰加的量多。啥也不說就成本都在那擺着了，椰肉含量越高的，就是性價比更高啊。

*綜合含椰量

泰國品牌LockFun樂可芬是加椰子最大方的，其餘都是差不多選手，看不起那幾位不标含量的，摳摳嗦嗦一點也不大方，就是加得少沒跑。

——“三無”是底線

椰汁雖然也是飲料，但和橙汁一類的相比，還是良心多了，基本都能做到“三無添加”，即0香精0色素0防腐劑。這裡要批評盼盼了，隻有它添加有食用香精！一鍋湯裡那一顆xx就不說了吧。

沒動心思評測之前，町芒君真不知道椰汁品牌有——————這麼多，精挑細選了20款後，又沒料到，椰汁和椰汁的味道，好喝程度

差不多隔了一整個太平洋

。

看看，椰汁雖然叫椰奶，不僅是與牛奶無瓜，而且也不是所有顔色都像牛奶那般白白滴。根據町芒感官評測員們的體驗，似乎是白椰汁普遍喝起來更香一點。

令人沒想到的是，最出圈的椰樹牌椰汁，并不是最好喝的，而是新品牌菲諾赢了。滋味上是甜中帶點鹹，自然清香，喝起來很椰味兒。

最不好喝的就是椰牛了，沒有“奶感”不說，口感上就表現的不咋好，顆粒感最明顯，椰汁挂壁效果堪比沒過濾豆渣的豆漿。對了，椰牛的包裝也很一言難盡，你們品品。

——哪款椰香最濃郁？

太有必要說說椰香了，就很奇怪，明明有的沒加香精，但椰香濃郁得不行，有的配料很椰子，卻味兒淡得你不深吸三口楞聞不咋出來。

最“香”的是歡樂家，就像一大塊椰子糖，莫名有種香精味兒，實際沒加，可能是椰纖果的原因（有被調味）？但香也拯救不了喝起來過甜的bug。

最自然清香的是頭等椰，濃郁椰香才對得起椰奶的本質啊。吐槽椰威，椰香在哪裡？都要懷疑自己嗅覺失靈了，這一杯不說是椰汁絕對讓人猜不到。

喜歡喝椰汁的朋友，都聽過“椰子，是生命之樹；椰汁，是生命之水”的安利語吧。這話不假，但還是老誤會，椰子水才是生命之水，緊急情況下是真的能代替血漿輸液。

電影《我是誰》中用椰子輸液的畫面

還有，别以為椰子挺清爽的形象，喝它就沒熱量煩惱了，18款椰汁輕輕松松蓋過可樂不是虛的。

這還是100mL的熱量，普遍一瓶都是200mL起步的，你以為是灌一瓶涼爽總比可樂不胖人，事實可能會打臉。

以及每一款都加了白砂糖，碳水含量沒有可樂高，可也不屬于低糖飲料，僅有歡樂家符合低糖含量标準，但它有加甜味劑來補充甜度。

說到底，椰汁就是款果汁飲料，給飲料強賦健康期望多少有點難為椰了，就沖着人家好喝，開心噸噸就完了呗。

【唠會兒嗑】

你最喜歡吃什麼椰子美食？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!