經典杭幫菜的做法大全-tft每日頭條

經典杭幫菜的做法大全

生活更新时间:2024-08-25 15:21:18

尋潮味，品杭菜。9月2日，由浙江省杭州市人民政府主辦，浙江省杭州市商務局、廣東省潮州市商務局承辦的杭州餐飲業推介和考察交流活動在廣東省潮州市舉行。杭州和潮州兩市以美食為媒，展開了一場餐飲文化傳承與創新的“舌尖對話”。

經典杭幫菜的做法大全（多圖舌尖上的碰撞）1

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品一品西湖龍井，嘗一嘗西湖醋魚……品鑒晚宴上，杭州美食交流團帶來衆多經典和創新的杭幫菜，為潮州市民呈現了一場色、香、味、形、器、質皆美的杭幫美食盛宴。為讓到場賓客對杭州城市和杭幫菜文化有更直觀、感性的體驗，除了美食之外，現場創新呈現了具有宋韻内涵的廚藝茶道表演。此外，現場還設有宋韻特裝展、南宋美食圖片展，讓與會嘉賓在穿越古今體味文化傳承。

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交流活動期間，杭州與潮州還開展了廚藝交流、商貿特色企業考察等活動。近年來，杭州市着力打造“購物天堂·美食之都”，通過組織開展中國(杭州)美食節、杭州餐飲國内外美食推廣、中國(杭州)國際美食博覽會、“六名”工程評選等活動，聚力打造中國杭幫菜品牌，推動餐飲業高質量發展。潮州菜是粵菜的主力菜系，以色香體型并美著稱，潮州菜烹饪技藝入選國家級非物質文化遺産。本次在潮州開展推廣交流活動，杭州的美食交流團充分展示杭州美食文化的特色與魅力，于特色中找到互補點，為加強兩地文化交流合作與互鑒，進一步推動“美食天堂味在潮州”的攜手共進、深化合作打下堅實基礎。

【菜品展示】

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【全媒體記者】紀金娜

【作者】紀金娜

【來源】南方報業傳媒集團南方客戶端

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