作者簡介：方健，2003年獲執業醫師資格證書，2012年獲衛生部臨床藥師培訓崗位證書，2016年榮獲全國科普先鋒稱号，頭條号 藥師方健，青雲計劃獲獎者，優質健康領域創作者。

高血壓屬于常見的慢性疾病，若患者不重視并控制血壓，可能會導緻心髒病、高血壓腎病以及腦血管病等，甚至會引發心肌梗塞等。因此對于患有高血壓的病人，除了遵從醫囑、服用藥物之外，還應當通過飲食的調節以利于降壓。有專家說，高血壓有4限制，3多吃，做得好，勝吃一把降壓藥。那麼，“4限制”和“3多吃”具體指什麼？

高血壓有哪4個限制？

（1）限制食鹽量：

在日常生活中，大多數人群膳食的含鹽量為 10到15克，遠超過機體需要量，因此建議每人每日攝入量應在 5.0克以下，世界衛生組織認為高血壓患者應控制鈉鹽攝入量在1.5到3.0克。鈉鹽克吸收水分，使原本的高血壓更高。攝入的鈉鹽越多，體内聚集的水分就越多，直接改變血容量，使血壓升高，不但增加心髒和腎髒的負擔，還可引起水腫，從而導緻腦血管意外和心力衰竭的發生。

所以，應根據患者的病情限制鈉鹽攝入量。火腿腸、肉幹、肉松、午餐肉、鹹菜、鹹肉、蛋類、鹹魚等腌制食品是生活中常見的高鹽食物，高血壓患者應少吃或不吃。

（2）限制高脂肪、高膽固醇飲食：

高血壓病人應清淡低脂飲食，食用植物油，避免食用動物油，以降低血液中的膽固醇，預防動脈硬化，盡量避免食用含膽固醇高的食物。此外，晚餐及睡前切不可食用脂肪高的食物，以免血脂升高。

（3）限制煙酒：

吸煙可使血管痙攣、血管硬化、促進高血壓的進展、冠心病的發作，應予以戒掉。長期大量飲酒是誘發心血管疾病、高血壓危險因素，長期大量飲酒可促使兒茶酚胺，皮質激素水平升高，從而誘發高血壓。因此應當避免大量飲酒，若在某些場合不得不飲酒，也應該盡可能少量飲酒，同時還要注意飲酒最好同時進食适量食物，可使酒精吸收速度減慢，預防及減少酒精刺激。

（4）限制應酬

出門應酬多，經常大吃大喝，容易攝入過多脂肪和油膩食物，同時容易陷入疲勞狀态，應酬難免有煙酒往來，即使自己不抽煙，二手煙或被動吸煙也同樣是高血壓危險因素。

高血壓有哪3個多吃？

（1）多吃富含蛋白質和維生素的食物：

高血壓患者要适當多吃一些含蛋白質豐富的食物，尤其是大豆的蛋白質來源廣，既可提供所需的優質蛋白質，又可降低血液中的膽固醇含量。此外，高血壓患者應盡量多食用高維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果及一定量的粗糧，不僅增加了多種維生素的攝入，還能預防便秘，減少腦溢血發生。富含蛋白質和維生素的食物有魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品等。

（2）多食富含粗纖維的食物：

這些富含粗纖維的食物，不僅僅能夠控制高血壓患者的脂肪攝入以及熱能，還可以增加高血壓患者在使用過程中的飽腹感，加快高血壓患者的腸胃蠕動，預防患者出現便秘，對高血壓患者血壓控制有着十分積極的作用。

（3）多食富含鉀的食物：

很多研究發現，高血壓病人在含鉀食物攝入量與患者血壓收縮舒張水平有着明顯的負相關。含鉀豐富的食物有甜薯、土豆、毛豆、豌豆、扁豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有柑橘、蘋果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等，高血壓患者應該多食這些富含鉀的食物以及蔬菜。

此外，多食含鈣量高的食物（如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等）對很多高血壓患者有着一定的降壓效果。多飲綠茶能夠很好地保護高血壓患者的血管，對于高血壓患者治療有着十分重要的輔助作用。

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