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土豆湯的簡易做法

生活更新时间:2025-02-26 01:50:17

今天講的蔥香土豆湯，我好小的時候，爸爸就愛煮給我喝，或許我愛土豆就是從那時候開始的？這碗湯，着實簡單，廚房新手也能做到零失敗。有時候晚飯煮一鍋，喝一碗就飽飽的，連米飯都省了，渾身也都暖暖的~那麼，制作蔥香土豆湯需要用到的食材有：土豆，老姜，小蔥；調味的有：适量鹽和少許雞精，再來就是适量食用油。

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）1

把小蔥去根洗淨切蔥花；老姜洗淨後拍扁；土豆去皮洗淨切0.4厘米或0.5厘米左右稍厚的片。注：土豆不需要放在清水中漂洗出澱粉！不用！就是要帶上澱粉煮出的湯才好喝！圖中的土豆切好後放在水裡漂着，是因為要拍照，我怕變色了。一般都是鍋裡熱着油，我就切土豆，切好後油就熱了，土豆直接下鍋。

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）2

鍋裡熱油，比平時炒一個菜的油量少三分之一，下老姜爆出香味。倒油的時候手一哆嗦，不小心放多了……

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）3

接着下土豆片，翻炒至土豆邊緣開始變得半透明。

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）4

加适量清水，燒開後改小火，蓋上鍋蓋，煮至你喜歡的口感，起鍋前加點鹽和雞精即可。

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）5

煮好後盛出，撒上蔥花，超簡單蔥香土豆湯，就完成了。蔥花不能省，撒了蔥花很香的；老姜也不要去掉，用姜爆一下鍋會比較出味。當然，土豆那更不能缺席~另：因為我用的是菜籽油，所以湯面看起來是黃色的。

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）6

飯前一碗暖胃湯，樸素的美味：蔥香土豆湯，做法簡單味道好，這就是家常菜的魅力~ emmm~就是不小心油倒多了，看起來油很厚重，比較膩的感覺……其實平時做的時候不是這樣哒~

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）7

我個人喜歡把土豆煮得粉粉的，最好有一些些融到湯裡的感覺，這樣才好喝。好啦，簡單好喝的蔥香土豆湯，喜歡的親，記得試一試哦~！

土豆湯的簡易做法（超簡單蔥香土豆湯）8

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