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甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩

生活更新时间:2025-02-25 20:27:59

甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩（小朋友最愛的戚風小蛋糕）1

By 媛媛媽的美食記

用料

低筋面粉 40g
牛奶 42g
玉米油 23g
雞蛋 2個
白砂糖 30克
檸檬汁 3滴

做法步驟

甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩（小朋友最愛的戚風小蛋糕）2

1、1️⃣玉米油隔水加熱至70° 2️⃣一次性加入低筋面粉攪拌均勻 3️⃣攪拌好的狀态 4️⃣再加入牛奶攪拌均勻

甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩（小朋友最愛的戚風小蛋糕）3

2、5️⃣加入兩個雞蛋用Z字形手法拌均勻，蛋黃糊就做好了，放一旁備用 6️⃣蛋白提前放入冰箱冷凍，擠入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發有打泡泡加入白砂糖，分三次加入

甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩（小朋友最愛的戚風小蛋糕）4

3、7️⃣打蛋器提起來有大彎溝就打發好了，三分之一蛋白跟蛋黃糊混合，然後将蛋黃糊全部倒入蛋白，用翻拌的手法混合均勻 8️⃣裝入裱花袋

甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩（小朋友最愛的戚風小蛋糕）5

4、9️⃣擠入磨具中，八分滿即可烤箱中下層，上火160°下火150°烘烤16分鐘在轉上火175°下火不變，烘烤4分鐘出爐，出爐震3-5下震出熱氣，放晾網上晾涼

甜品小蛋糕教程簡單适合九歲小孩（小朋友最愛的戚風小蛋糕）6

5、一口一個小蛋糕，小朋友的最愛啊~趕緊做起來吧~

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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