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椒鹽蘑菇

生活 更新时间:2024-08-12 19:13:24

椒鹽蘑菇?主料:平菇350克 輔料:椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、面粉50克、五香粉3克、鹽3克 ,現在小編就來說說關于椒鹽蘑菇?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

椒鹽蘑菇(怎麼做椒鹽蘑菇)1

椒鹽蘑菇

主料:平菇350克。

輔料:椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、面粉50克、五香粉3克、鹽3克。

平菇用鹽水泡洗幹淨,撕成條狀。倒鍋裡飛過水,用涼水泡過再擠幹水份備用。

把雞蛋,五香粉,玉米澱粉,面粉,鹽全部倒入一個盆子。加水攪均勻,水要慢慢加。筷子那樣,面糊緩緩滴下。

把平菇一點點的放入面糊裡,一邊就起油鍋放大火。

油5成熱的時候就下蘑菇,這個時候火要小。容易焦,看着炸。

炸金黃色就撈起。等全部炸完了,再把油加到8成熱。複炸一次,這樣就酥脆了。

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