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椒鹽蘑菇

生活更新时间:2024-12-15 18:06:52

椒鹽蘑菇?主料：平菇350克輔料：椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、面粉50克、五香粉3克、鹽3克，現在小編就來說說關于椒鹽蘑菇?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

椒鹽蘑菇

主料：平菇350克。

輔料：椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、面粉50克、五香粉3克、鹽3克。

平菇用鹽水泡洗幹淨，撕成條狀。倒鍋裡飛過水，用涼水泡過再擠幹水份備用。

把雞蛋，五香粉，玉米澱粉，面粉，鹽全部倒入一個盆子。加水攪均勻，水要慢慢加。筷子那樣，面糊緩緩滴下。

把平菇一點點的放入面糊裡，一邊就起油鍋放大火。

油5成熱的時候就下蘑菇，這個時候火要小。容易焦，看着炸。

炸金黃色就撈起。等全部炸完了，再把油加到8成熱。複炸一次，這樣就酥脆了。

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