陽春面的家常做法?原料:雞蛋面條100克,雞蛋1個,蒜苗3棵,精鹽,味精,香高湯,花生油醬油 ,我來為大家講解一下關于陽春面的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:雞蛋面條100克,雞蛋1個,蒜苗3棵,精鹽,味精,香高湯,花生油。醬油。
将雞蛋磕入碗内,用筷子打勻。把炒鍋置于火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗淨,切成3厘米的段。
鍋中加水燒開後,下雞蛋面條煮熟,撈出盛在碗内,撒上蛋皮絲、蒜苗段。
将高湯倒入炒鍋中燒開,撇去浮沫,用精鹽、味精調味,再點些香油,澆在面條上即可。
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