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天然礦泉水為什麼不上凍

生活更新时间:2025-01-31 17:55:28

不知道大家有沒有注意過，市場上一部分礦泉水在冰凍後會變得渾濁、加熱後會積存白色沉澱物，顯得水質較差的樣子。那是不是出現這兩種情況的礦泉水本身有什麼問題，不能再飲用呢？

礦泉水是地下水流經了含有某些特征組分的岩層，在特定的地球化學環境、水動力條件下，通過在地下深處岩層運移，長期與圍岩接觸，經溶濾作用、陰陽離子交換吸附、生物地球化學等一系列物理和化學作用，使岩石中的微量和常量組分進入地下水，等富集到一定的濃度時就形成了各種類型的礦泉水。

天然礦泉水為什麼不上凍（天然礦泉水為什麼不适宜加熱或冷凍）1

因此礦泉水中含有豐富的礦物質元素，并且經過土層和岩石的過濾作用，水質還是比較幹淨的。另外在後期的生産加工過程中，廠家會進一步對水源進行過濾、淨化、殺菌，使礦泉水達到飲用水衛生标準，因此大家完全不必擔心市場銷售的礦泉水會含有危害人體健康的細菌或病毒。那麼，這些水中的異物究竟是什麼呢？

其實這些沉澱物就是礦泉水的營養，一般煮沸後下沉的是鈣鎂锶鹽、碳酸鈣、氫氧化鎂、碳酸锶的析分和凝聚；而上浮的是偏矽酸鈣；冰凍後則是遊離鈣的結晶，這就是為何礦泉水加熱或冰凍會出現沉澱和渾濁的原因。

一般來講，除了無任何添加的純淨水外，其他的水在煮沸後都會産生水垢。這是因為水本身就具有一定硬度，而礦泉水更是含有大量對人體有益的礦物質元素。在煮沸過程中，礦泉水的溶解度會逐漸降低，緻使多出飽和度的一部分礦物質結晶沉澱，從而形成了礦泉水的“水垢”。

綜上所述，如果你的礦泉水在加熱或者冰凍的情況下出現渾濁，那麼不要擔心，這是正常情況，可以放心飲用。不過礦泉水雖然不适宜煮沸或冷凍，但也不是完全不可以。冰凍後的礦泉水除了外觀差一些外，與平常并無兩樣。如果确實需要喝熱水，那煮沸後的礦泉水也不會對人體造成危害，隻是會流失一部分營養罷了。并且不同種類的礦泉水加熱後的情況也不一樣，營養流失視水質而定，有的礦泉水同樣适宜煮沸飲用。

最後提醒大家要注意的是，礦泉水不可以反複煮沸，一般加熱到85度左右不會出現什麼問題，而這種水溫用來泡茶也十分适宜，現在大家了解礦泉水的特性了嗎？

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