轉眼又要過年了,家鄉的長輩也開始為過年準備年貨。
農家米酒
年前父親總會釀上一大壇子糯米酒,過年飯桌上招待客人。同時也犒勞自己一年的辛苦,蒸煮糯米
發酵完成
這樣的紅曲酒是不是和葡萄酒一樣漂亮
臘肉
臘肉是家家戶戶都要腌制,家裡也早早地就把過年豬殺了
煙熏過後拿出來曬曬太陽
臘野兔子肉
青椒炒臘肉一點也不油膩
曬臘魚
這刀法
曬香腸
灌香腸還是很辛苦的
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