包粽子用圓糯米還是長糯米比較好-tft每日頭條

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好

生活更新时间:2024-07-26 09:09:46

端午節馬上就要到了，每年這個時候包粽子都是重頭戲，但是很多年輕人卻不會包粽子了。記得小甯若幹年前第一次嘗試包粽子，都是同樣的步驟，也是那麼煮，最後粽子卻是硬心的，非常難吃。

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）1

原來包粽子用的糯米不同結果也會不同的。

那麼包粽子到底是長糯米好還是圓糯米好呢？

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）2

從營養的角度來講，這兩者并沒有區别，長糯米生長在南方地區，屬于籼糯米，特點是，米粒細長，黏性強，特别适合做粽子，米糕，糍粑等

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）3

圓糯米主要生長在東北地區，屬于粳糯米，米粒圓短，更加筋道，所以從黏性上，是無法和長糯米相比的，但是彈性更好，所以可以制作湯圓，麻薯，驢打滾等。

但是長糯米也有缺點，包好的粽子趁熱吃特别的軟彈，放冰箱冷藏一夜後，會有反生硬心的現象，更适合室溫泡冰水保存。

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）4

所以兩種米各有千秋，看大家喜歡什麼樣的口感了。

包粽子的注意事項

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）5

另外泡米的時間，也決定了粽子的糯性，泡得越久，粽子就會越糯。一般老一輩的做法都是泡米三到五天，包的時候徹底漂洗掉酸水，這樣做出的粽子才會軟糯香甜，而且洗淨的糯米需要一直浸泡在水中，避免粉化，影響口感。

煮粽子要多久？

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）6

煮粽子一般根據泡米的時間，煮2到4個小時，表面壓一個重物，避免粽子在水中翻滾，一方面可以讓米持續被水浸泡，煮的更均勻，另一方面可以避免粽子在水中翻滾，沖散繩子，散開。煮好後要在原湯中浸泡。

粽子的保存

煮好的粽子浸泡在冰水中，每天換兩次水，可以室溫保持一周不壞，不幹皮不硬心。也可以放冰箱密封冷凍保存，吃的時候重新蒸一下就行。

還有哪些米可以包粽子？

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）7

其實在北方還有一種米特别常見，就是大黃米，經常單獨用來包粽子或者搭配糯米一起食用，增加香味和色澤這種大黃米用法和糯米非常的類似，也會直接打粉後做成炸糕或者涼糕，東北的粘豆包也是大黃米做的。

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）8

另外還有西米，也可以用來包粽子，成品Q彈晶瑩剔透，而且不需要提前浸泡，時間來不及的可以直接用西米來包粽子，搭配上顔色鮮豔的水果做出的粽子非常的好看，喜歡的就試試吧。

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好（包粽子用長糯米還是圓糯米）9

如果您覺得我的分享對您有幫助，請點贊收藏，我是廚娘小甯，一個認真在廚房折騰的主婦，每日分享烹饪妙招，家常菜，感謝您的觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活養雞技術怎樣養雞下蛋多
養殖黃粉蟲黃粉蟲俗稱面包蟲，是人工養殖最理想的飼料昆蟲。生長速度快，對飼料要求不高，失去飛翔能力，便于人工養殖。用3%~6%的鮮蟲代替等量的國産魚粉飼養肉雞，增重率可提高13%，飼料報酬率提高23%，以5%的黃粉蟲幼蟲粉替代等量的進口魚粉飼... 2022-12-02
生活甯缺毋濫的感情
庸俗的我們一直以為談戀愛要找一個全心全意,毫無保留地對自己好的人。事實上,這正是悲劇的開始，因為隻要有犧牲,就意味着不公平，接着,雙方就會以不同的方式謀求補償。求補不得,就會心生怨氣，甚至拔刀相見，社會上因愛成恨的例子數不勝數。現實生活中，... 2023-01-10
生活勁脆雞腿堡的做法
勁脆雞腿堡的做法?雞大腿買回，扒出骨頭，自連接處切斷，慢慢提出骨頭，我來為大家科普一下關于勁脆雞腿堡的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!勁脆雞腿堡的做法雞大腿買回，扒出骨頭，自連接處切斷，慢慢提出骨頭。小腿部分也剔出來。腌料按照... 2022-06-16
生活教學講授方法有哪些
教學講授方法有哪些?(1)定義講授法是教師運用口頭語言系統地向學生傳授知識的方法它可用于傳授新知識，也可用于鞏固舊知識，是整個教學方法體系中運用最多、最廣的一種方法，下面我們就來說一說關于教學講授方法有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題... 2022-10-25
生活傳統釣鲫魚的方法和技巧
傳統釣鲫魚的方法和技巧?傳統釣的特點：傳統釣多個流派，個流派适應不同水域，或者說不同地區的水域特點，産生了不同的釣法比如長竿短線、長竿長線或者叫齊杆線、或者短竿長線甩大鞭、長竿短線七星漂等等不同釣法這些釣法魚竿長短不同，線組不同，但是都有一... 2022-07-12
生活不吃肉多吃油對血管有害嗎
炒，是家常菜最常見的烹饪方式之一。熱播劇《知否》裡的國公府公子齊衡，為母慶生的方式，就是請酒店的廚子為她專門做了一桌炒菜。炒菜，是宋代之後才開始普及的，這種烹饪方式用油來傳遞熱量和保持熱度，短時間内賦予食材色香味的同時最大程度保留食材營養。... 2023-01-09
生活文案早看
生活啊磨平了英雄志，大風啊吹走了少女夢别想太多，順其自然才是最好的方式，祝你，我，我們，都能在亂七八糟的生活裡找到快樂說你能做的，做你說過的。一個人的時候要把無聊的生活過的精彩從此你送出的玫瑰不再是花是你炙熱的愛又平淡的表達.難捱的心事飄渺... 2022-12-08
生活機票盲盒靠譜嗎
機票盲盒靠譜嗎?近期，旅遊圈最熱鬧的事情莫過于“旅行盲盒”紮堆上市多家旅遊平台紛紛推出了“機票盲盒”産品，不到百元就能開出一張未知目的地的機票，讓你實現一場“說走就走”的旅行，劃算的價格和刺激的玩法也引發了一波搶購潮，我來為大家科普一下關于... 2022-10-17
生活戲子無情的下一句
戲子無情的下一句?戲子本無情下一句是鹹淡總相宜過去有一句話叫“婊子無情，戲子無義”，我來為大家講解一下關于戲子無情的下一句?跟着小編一起來看一看吧!戲子無情的下一句戲子本無情下一句是鹹淡總相宜。過去有一句話叫“婊子無情，戲子無義。”意思是：... 2022-07-09
生活直角三角形的性質與判定随堂練習
學生早上交作業的時候問的一道題，看到很不錯，整理出來，與大家分享。本題基本模型就是直角三角形手拉手模型。如果有需要的，可以在我文章裡找，2個月前就已經上傳過了。, 2023-02-16
生活混凝土強度等級
混凝土強度等級?混凝土立方體抗壓标準強度（或稱立方體抗壓強度标準值）是指按标準方法制作和養護的邊長為150mm的立方體試件，在28d齡期，用标準試驗方法測得的抗壓強度總體分布中具有不低于95%保證率的抗壓強度值，以fcu，k表示，下面我們就... 2023-01-18
生活占星入門黃道十二星座的分類
占星最開始讓人頭暈的就是星盤上的一堆符号。打開星盤，一堆奇形怪狀的符号，什麼都看不懂，直接就讓人想放棄。今天筆記菌就帶你了解占星符号中的奧妙。原來這些符号并不是那麼抽象，而是古人對世界認知中非常生動具體，形象的表達。Chapter2星座符号... 2022-12-11
生活 c語言必背入門代碼解釋
21函數可以嵌套定義和調用嗎？函數不可以嵌套定義，但是可以嵌套調用。22變量的定義和聲明是一樣的嗎？不一樣。變量的定義是指要分配存儲空間的，而聲明并不需要；此外，一個變量隻能被定義一次，不能重複定義多次，但是可以多次聲明。以外部變量為例來說... 2023-04-03
生活陪伴才是最長情的告白短句
我是小晴兒，點擊右上方“關注”，每天為您分享個人學習生活的感悟，希望能與您一起進步《人生果實》你有沒有過這樣的夢想：有一個相知相伴的愛人，共度到白頭。之後，歸隐鄉間，蓋一間木屋，院子裡種些蔬菜、花草，夫婦二人一起料理、種植、打理庭院……任窗... 2023-01-31
生活毛雞蛋太好吃
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！前兩天老爸還在給我抱怨：你看看現在、滿大街空蕩蕩的，想吃個炸毛蛋都找不着……雖然看似一句簡簡單單的話，可裡面卻承載着很多惋惜、很多懷念。在河南、在很多七零後、六零後的心裡，對炸毛蛋... 2022-12-08
生活手不釋卷的含義
手不釋卷的含義?手不釋卷，漢語成語，讀音為shǒubùshìjuàn，意思是書本不離手，形容勤奮好學，我來為大家講解一下關于手不釋卷的含義?跟着小編一起來看一看吧!手不釋卷的含義手不釋卷，漢語成語，讀音為shǒubùshìjuàn，意思是書... 2022-07-10
生活臘肉可以冷藏嗎
臘肉可以冷藏嗎?臘肉放冷藏還是冷凍都可以的，但建議将其置于冷藏室即可，接下來我們就來聊聊關于臘肉可以冷藏嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!臘肉可以冷藏嗎臘肉放冷藏還是冷凍都可以的，但建議将其置于冷藏室即可。臘肉本身就可以保存比較長的... 2022-06-12
生活無語的人生隻想一醉方休
吃肉的歡喜，簡單的幸福能夠在夢裡被人夢見，總是一件值得炫耀的事情。前兩天，看驢友間的閑聊――簡單的幸福：我在夢裡看見靠山哥了，背影，背個大包，一扭一扭，走得可快……她的形容，真是形象且準确。一般來講，腿短的人，走得快了，就會給人扭來扭去的感... 2022-11-11
生活十個鬥和十個簸箕是天生一對
你的指紋有幾個鬥和幾個簸箕？傳說，擁有十個鬥或者十個簸箕的人終其一生都會順遂美滿，非富即貴，比如曆史上赫赫有名的秦始皇、漢武帝、唐太宗、武則天和康熙等等，都是擁有10個鬥的天選之人。因此，在民間也很喜歡通過指紋來判定一個人的命運。民間俗語：... 2022-11-17
生活春風對什麼
春風對什麼?春風對夏雨對對聯的要求:對聯文字長短不一，短的僅一、兩個字；長的可達幾百字對聯形式多樣，有正對、反對、流水對、聯球對、集句對等，下面我們就來聊聊關于春風對什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!春風對什麼春風對夏雨。對對聯的要求:對... 2022-06-20
生活農村宅基地審批的條件
【話題導入】村集體内的成員因其成員身份而取得的宅基地相關權益，本身屬于農民集體成員權益的組成部分，是成員權益在宅基地權益領域的具體體現。農村宅基地的分配實行“一戶一宅、面積法定”的原則，所以一般用“戶”作為享有宅基地權益的單位。一般來說，本... 2023-01-26
生活宋威龍演劇
宋茜的新劇《資深少女的初戀》已經殺青，雖然還未定檔，但很多粉絲已經翹首期盼了。這部劇的男主是于正家的藝人宋威龍，男二是總演有錢人的王耀慶，女二是參加過真人秀節目《一年級》的虞書欣。《資深少女的初戀》主要是講一個三角戀的故事。宋茜飾演的是職場... 2022-12-02
生活安撫奶嘴正确使用方法
安撫奶嘴正确使用方法?使用安撫奶嘴的時間，在孩子沒有學會正确的吸吮母親的乳頭之前，不要給孩子過早的使用安撫奶嘴，今天小編就來聊一聊關于安撫奶嘴正确使用方法?接下來我們就一起去研究一下吧!安撫奶嘴正确使用方法使用安撫奶嘴的時間，在孩子沒有學會... 2022-06-17
生活 7天學會記憶法思維導圖
寫這篇文章感觸蠻多的。因為七哥的親叔叔就是搞記憶法的培訓工作。打開他的朋友圈，看到的都是什麼記憶法錦标賽的視頻和選手獲獎的圖片。他在筆者還小的時候也教過我記憶法，但是當時沒用心學，而且我打心底還是比較抵觸他教的内容，現在也是。但是不可否認，... 2022-10-31
生活 5種長期驅趕蒼蠅的辦法
5種長期驅趕蒼蠅的辦法?紗門、紗窗作為保護的産品，目前在住所、辦公室、餐廳、食品車間、商場等場所可安裝紗門、紗窗，是防止蠅類侵入的很好措施，下面我們就來聊聊關于5種長期驅趕蒼蠅的辦法?接下來我們就一起去了解一下吧!5種長期驅趕蒼蠅的辦法紗門... 2022-06-01
生活人生果實紀錄片在哪邊看
今天一早在某平台上看到有人推薦人生果實紀錄片，說能在其中找到生活的意義。抱着好奇心，我在頭條上看了一整部紀錄片。是不是感覺很美好？但是他們的土壤是用血肉和罪惡滋養的。主人公曾經是二戰時期的戰鬥機設計師，看似和諧美好的老年紀錄片，卻植入了美化... 2023-01-31
生活孩子有厭學情緒
孩子有厭學情緒?孩子有厭學情緒，首先得明确孩子不願意學習的原因，比如孩子在學校受到其他同學欺負，或者有學習障礙，遇到困難，害怕困難和逃避困難，可能出現厭學情緒，下面我們就來聊聊關于孩子有厭學情緒?接下來我們就一起去了解一下吧!孩子有厭學情緒... 2022-08-08
生活烏龍院·四格漫畫系列第20卷
, 2022-11-02
生活新版我的世界1.16建築更新
《我的世界》1.20最新的幾個譯名來啦！譬如你曾經有想象過自己踩着竹筏在Minecraft的河流中暢遊麼？又想象過在mc的書架中可以取下一本書來觀看麼？1.20就給了我們這種可能。1、Bamboo-竹子系列用竹子合成的木闆叫做“Bamboo... 2023-01-11
生活元尊女神排行
元尊已經更新到了大師兄出場了，現在的大師兄實力已經達到了一蓮聖者的地步，因此天淵域算是保下來了。萬祖大尊想盡辦法逼迫天淵域為的就是引出蒼淵，然後要蒼淵交出夭夭。這一次大師兄一蓮聖者穩住了局面，可是萬祖大尊還是心有不甘。萬祖大尊決定擒拿大師兄... 2022-10-31

tft每日頭條

> 生活

> 包粽子用圓糯米還是長糯米比較好

包粽子用圓糯米還是長糯米比較好

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注