當我們宅家中不出門的時候，無聊看電視劇時總愛吃點小零食，稍微不注意就控制不住嘴。而且在超市商店買回來的零食中大部分都添加很多防腐劑，吃太多對身體不健康。自己在家也能做，自制海苔，5塊的紫菜秒變50塊的海苔，質地脆嫩好解饞。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。海苔是由紫菜烤熟之後做成的，質地脆嫩，入口即化。
紫菜營養價值高，含有膳食纖維和多種維生素及鈣類微量元素、藻類。藻膽蛋白還具有抗衰老降血脂的作用。
——家庭自制海苔——
準備食材：一包紫菜，50克白糖，100ml生抽，熟芝麻20克，食用油少許。
操作步驟：
1.準備料汁：50克的白糖加入100毫升的生抽化開，然後将其攪拌均勻，放在一個噴霧瓶子裡，備用。
2.一包紫菜30克，我們将其擺盤掰碎放入盤中備用。紫菜掰得越碎越好，這樣容易炒熟。盡量要撕得薄一些，這樣才更加入味。
3.掰好的紫菜，我們在上面淋入少許的食用油。然後用手将其抓拌均勻，放在一旁備用。紫菜裡放上的食用油，這樣做出來的紫菜才不會發黑，而且也不會糊鍋。
4.處理好的紫菜放在電餅铛或者砂鍋裡，我們開小火将其來回的不斷翻拌均勻。大概翻拌五分鐘左右，這時候的紫菜已經變綠了。
5.大約70%的紫菜，都變綠了，我們撒入準備好的料汁，一定要撒得均勻一些，然後再撒入适量的熟芝麻然後再撒入适量的熟芝麻。将其翻拌均勻。然後再撒上适量的料汁。再次撒入少許的熟芝麻。将其翻拌均勻，聽到脆脆的聲音就可以了。
6.一道美味可口的家庭自制海苔就做好了。自己在家做的海苔，做法簡單，一咬一口酥的掉渣。怎麼樣？作為廚房小白的你學會了嗎？
1.做海苔的時候，紫菜盡量撕薄一點，然後在上面撒入适量的食用油。翻拌均勻，這樣就能減少制作海苔的失敗率了。
2.用炒鍋或者是電餅铛做海苔的時候，底部不用放食用油。
3.做海苔的時候，放入料汁的目的主要是增香入味，同時還能使海苔表面沾上少許的芝麻。這樣的海苔才更加美味。
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