520一早廚房君的福利就來啦！我們今天的特别計劃就是：1小時内搞定浪漫燭光晚餐。用雙方喜愛的食材，做一次有新意的西餐。在這個洋溢着幸福的二人餐桌上，用食物說愛你！建議大家根據自己的需要利用午休或下班時間購買食材哦~

幾個提高做飯速度的貼心小Tips：

❶ 可以按照餐單提前将食材洗淨、切好，以免手忙腳亂。

❷ 在進行煮面、焯水等步驟時可以同步進行其他工作。

❸ 需要冷藏的甜點或烤制食品最好提前放進冰箱或烤箱。

❹ 上菜順序不必拘泥，按照自己的習慣就好。

-- 520精選餐單NO.1 --

時間安排：将餐單中所需的食材洗淨、切好（20分鐘）。開火煸香湯中所需蔬菜（3分鐘），在煮湯時進行開胃菜和沙拉的烹饪（15分鐘）。湯鍋離火後開始煮面，此時可以準備甜品（8分鐘）。面煮好瀝幹後直接開火炒制配菜和意面（8分鐘）。主菜出鍋後就可以準備上菜了。

-- 開胃菜·培根蘆筍卷 --

By 83小鐘

做法、調味都很簡單的快手前菜，經典搭配味道自然好。

--用料--

培根

蘆筍

黑椒碎

--做法--

❶ 把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裡。

❷ 培根一切為三備用。

❸ 取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然後依次做好全部。

❹ 将做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可。

--小貼士--

❶ 蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顔色更翠綠。焯好後馬上泡入冰水裡，口感更脆爽。

❷ 做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。

❸ 培根本身就有鹹味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。

-- 湯·田園蔬菜湯 --

By 随心煮藝

翻炒，加湯煮開即可的蔬菜湯，味道鮮甜，蔬菜可以任意搭配。

--用料--

紅蘿蔔 半個

洋蔥 半個

西紅柿 1個

生菜葉 3片

鮮香菇 3朵

植物油 15ml

雞湯 500ml（或清水）

鹽 少許

--做法--

❶ 紅蘿蔔洗淨切成薄片，洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗淨撕成小片。

❷ 炒鍋放入少許油，油熱後放入洋蔥圈炒出香味。

❸ 下西紅柿丁煸炒出汁。

❹ 加入雞湯，用大火煮開。

❺ 放入香菇片煮熟。

❻ 放入生菜葉攪勻即可離火，最後加鹽調味即可。

-- 沙拉·薯片水果沙拉 --

By summer的家

酥脆的薯片搭配缤紛水果粒，小巧可愛。

--用料--

猕猴桃

芒果

草莓

藍莓

薯片

沙拉醬

--做法--

❶ 将芒果、猕猴桃去皮切丁。

❷ 草莓洗淨切成4瓣，藍莓洗淨。

❸ 将各種水果粒擺到薯片上。

❹ 擠上沙拉醬即可。

-- 主菜·番茄蝦仁意面 --

By Serena很宅

番茄 鮮蝦，經典的意面搭配，簡單快手。

--用料--

番茄（中等大小） 兩個

熟蝦仁 适量

意面 一人份

蒜 一瓣

橄榄油 少許

鹽和胡椒 少許

歐芹碎 少許

--做法--

❶ 燒一鍋水，煮沸後放入少許鹽，下意面炖煮。

❷ 煮意面的時候可以準備其他食材：蒜切碎，蝦仁開線焯熟，番茄切小塊。

❸ 意面一般煮10-15分鐘，口感從有韌勁到比較綿軟。煮好的意面撈出來放在一邊備用。

❹ 熱鍋，倒一點油，炒香蒜末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來~然後下蝦仁，翻炒一陣後，下意面。

❺ 盡量讓意面裹上番茄~出鍋前撒上鹽、胡椒和歐芹碎調味即可。（喜歡芝士的盆友請盡情撒上帕瑪森芝士）

--小貼士--

意面可以換成其他各種pasta，通心粉、貝殼粉啦。番茄和蝦仁永遠不會讓你失望的！

-- 甜點·可可抹茶麻糬 --

By 王光光光光

各種食材攪拌一下，用微波爐5分鐘就搞定。松露的外表，Q彈的内心，浪漫快手。

--用料--

糯米粉 100g

玉米澱粉 30g

牛奶或水 适量

白糖 20g

可可粉

抹茶粉

玉米油 1勺

--做法--

❶ 糯米粉、玉米澱粉、白糖、抹茶粉、一起攪拌均勻後緩緩倒入牛奶攪拌直至變成柔滑的面糊再加入玉米油攪拌均勻。牛奶的量是隻要看到面糊是流動狀态的就好了，不要弄得太稀了。

❷ 然後找個高一點的可微波的小方盒子，面糊倒進去後丢到微波爐裡微波五分鐘。中間可打開看看，隻要看到凝固了是那種軟軟的樣子就可以了。

❸ 加熱好後徹底晾涼，把表面一層醜醜硬硬的麻糬皮切掉再切成正方形小塊，丢到可可粉裡滾一圈就可以了。

--小貼士--

因為是無糖可可粉第一口會苦，但是咬到裡面整個一下交合之後就很好吃了。

-- 520精選餐單NO.2 --

時間安排：洗淨、切好所需食材（20分鐘）。香菇放進烤箱，同時進行湯底的準備（10分鐘）。濃湯開始熬制後，準備沙拉和甜點（15分鐘）。将主菜的配菜炒熟備用（3分鐘），三文魚煎好（8分鐘），出鍋擺盤即可。

-- 開胃菜·蒜蓉烤香菇 --

By Ms.A撲柔

飽含汁水的蘑菇分外誘人，經典的開胃小碟值得一試哦！

--用料--

香菇 300g

蒜蓉 适量

鹽 3g

辣椒粉 兩大勺

❶ 香菇洗淨去蒂，劃十字花刀。

❷ 将油刷在香菇表面，撒上蒜蓉、鹽、辣椒粉。

❸ 烤箱預熱220度，烤箱中層10分鐘。

-- 湯·火腿玉米濃湯 --

By 0夏天0

玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起，每一口都是香甜的味道~

--用料--

新鮮甜玉米 1根

火腿 50g

黃油 20g

面粉 2湯匙

水 500ml

鮮奶油 50ml

鹽 1/2茶匙

現磨黑胡椒 扭動10下左右

--做法--

❶ 新鮮甜玉米，把玉米粒剝下來，或者直接用刀刮下來。 玉米棒子加水同煮10分鐘，水留用。（因為玉米棒子裡有玉米的清香和甜味，所以煮水後加入湯裡味道更香） 火腿切小粒。

❷ 黃油融化，加入面粉翻炒，炒勻成金黃色。（可在煮玉米棒子時同步完成）

❸ 加入玉米粒和火腿，翻炒幾下。

❹ 加入煮玉米的水，煮開後轉小火煮8-10分鐘。（此時可以為下面的菜做些準備）

❺ 加入鮮奶油，鹽，黑胡椒調味，拌勻即可。

--小貼士--

❶ 我沒有把玉米粒打碎，可以吃到玉米粒更加有滿足感。如果喜歡碎一點的，要提前用攪拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上幾刀。

❷ 雖然也可以用罐頭的甜玉米來做，但是那個清香味，就不如新鮮玉米。

-- 沙拉·油醋汁苦苣沙拉 --

By 璐稔

清爽的油醋汁沙拉，适合搭配肉類一起享用。

--用料--

苦苣

聖女果

熟雞蛋

【調料】

橄榄油 2勺

果醋 2勺

蜂蜜（可選）

鹽

黑胡椒粉

--做法--

❶ 将蔬菜用水清洗幹淨，再用鹽水浸泡幾分鐘，苦苣撕開，聖女果和雞蛋切成小塊。

❷ 盛入碗中，淋入2勺橄榄油，兩勺蘋果醋。

❸ 少許鹽、黑胡椒粉少許，拌勻即可。

--小貼士--

蘋果醋本身帶甜味，如果用普通醋，可以添加些蜂蜜。

--主菜·香煎三文魚 --

By 苜同學

三文魚肉質滑嫩好熟，搭配豐富的蔬菜，美觀好味。

--用料--

三文魚 1塊

蘑菇 适量

菠菜葉 适量

小番茄（聖女果） 适量

大蒜 4瓣

香醋

鹽

黑胡椒碎

--做法--

❶ 将蔬菜洗淨後瀝水。蘑菇切片，聖女果對半切。大蒜剝皮切片。

❷ 鍋裡倒少許油，中火，油鍋稍熱就把大蒜片放進去，随同油一起發熱。

❸ 倒入蘑菇，中火小心翻炒大概3分鐘，直到蘑菇去生變軟，顔色變深。

❹ 倒入聖女果，繼續翻炒一會後，倒入菠菜葉，蓋上鍋蓋焖30秒。再打開鍋蓋，加入鹽，醋，撒上黑胡椒碎。炒勻，裝盤。（為防止煎三文魚的時候蔬菜變冷，可以蓋上一個盤子，或者用錫紙包蓋一下）

❺ 從冰箱拿出三文魚，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。

❻ 之前炒菜的鍋不必清洗，也不必加油（三文魚本身脂肪豐富會滲出油來），保持幹燥即可。中火加熱後放入三文魚。每面煎3-4分鐘後，關火，盛到炒好的蔬菜上。完成。

--小貼士--

菠菜葉可以用其他新鮮綠色蔬菜代替。

-- 甜品·菠蘿芝士小甜點 --

By 晴天小超人

應季水果的奇妙組合，搭配出清新香甜的味道。

--用料--

菠蘿

芝士片

❶ 将菠蘿去皮，切成自己想要的形狀，然後用鹽水浸泡除去澀味，然後瀝幹水分待用。

❷ 将芝士片按照菠蘿的形狀進行切片，然後放在瀝幹水分的菠蘿塊上。

❸ 将草莓一切二，放在芝士片上，用牙簽固定即可。

--小貼士--

最上層的草莓可以用任意水果替換。

大家也可以根據自己的口味任意組合~廚房君祝你們度過一個浪漫的夜晚！

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