金針菇炖豆腐湯的做法?原料:豆腐一塊、金針菇一小把将豆腐洗幹淨,切成小塊,金針菇洗幹淨,去跟然後對切兩半,我來為大家講解一下關于金針菇炖豆腐湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:豆腐一塊、金針菇一小把。
将豆腐洗幹淨,切成小塊,金針菇洗幹淨,去跟然後對切兩半。
鍋中水開倒入豆腐焯一下水,然後撈起來。
将豆腐放入鍋中,加入料酒用大火炖至表皮出現小洞,料酒多放一點,然後會揮發掉的,看好火候,時間不能太長。
然後加水,放入金針菇,加點醬油,鹽,幾滴醋用小火炖個15分鐘。
用勺子嘗嘗湯的鹹淡,最後加點雞精,香油,蔥花就可以。
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