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早餐怎麼做又簡單又好吃

生活更新时间:2024-05-05 16:55:08

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）1

滿口酥脆，蔥香撲鼻~

By 曉菜料理學院【豆果美食官方認證達人】

用料

精制粉 250g
糯米粉 10g
精制油 5g
闆油 60g
蔥花 85g
鹽 1撮
開水 100g
冷水 85g
豬油 15g
雞粉 3g
鹽 1撮
麻油 7g
面粉 15g

做法步驟

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）2

1、把精制粉，糯米粉，鹽，精制油放在容器中，加入開水沖成雪花狀。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）3

2、然後再加冷水攪拌。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）4

3、倒在桌上揉搓和成軟面團。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）5

4、醒發5~10分鐘。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）6

5、将豬油，雞粉，鹽，麻油，面粉，攪拌均勻拌成水油酥均勻備用。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）7

6、将面團揉長，分割6等分。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）8

7、每個面團搓長壓扁，分别擀成長方形。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）9

8、表面輕輕塗上水油酥，下面空出1cm。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）10

9、在一端撒上闆油和蔥花。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）11

10、包裹起肉糜和蔥花，從上往下卷起。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）12

11、封口朝上。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）13

12、桌上及表面撒面粉，表面輕輕擀扁擀長，醒發10分鐘。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）14

13、油鍋，低溫慢慢煎至兩面呈金黃即可。

早餐怎麼做又簡單又好吃（蔥油餅的做法）15

14、完成。

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