海帶在我們生活中經常可以吃到，其價格低廉，營養豐富，深受人們喜愛。海帶中含有極為豐富的碘元素，常吃對于預防和治療甲狀腺腫又非常好的效果，可以促進智力發育。除此之外，女生更應該多吃海帶，因為其還具有瘦身、美容美發等功效。
夏天很适合吃海帶，做一盤涼拌海帶，鮮香入味，全家人都能吃上瘾。海帶還可以炖湯，炖出來的湯營養價值是很豐富的。
我們不管是在超市還是在菜市場，都可以看到一個比較有意思的事情，基本上所有的海帶都是打結的，完整筆直的海帶數量比較少。而且這種打結的海帶價格還偏高，這不免讓人疑惑了，這兩種海帶難道有什麼不同嗎？
後來仔細詢問了一下，才明白，原來兩種海帶真的不一樣，下面咱們一塊來看看，打結的海帶和未打結的到底有什麼不同之處，以後挑選的時候别選錯了。同樣是海帶，為什麼有的海帶要打結？原來海帶打結還有這麼多門道。
一、打結的海帶賣相更好
用打結的海帶和沒打結的一對比，我們就可以發現，打結的海帶看起來更美觀。而且因為海帶表面是比較滑的，所以如果是普通的沒有打結的海帶，我們在拿的時候也不太方便。如果把海帶打結的話，就會方便多了，看起來更好看。
二、方便烹饪方便食用
海帶表面是非常滑的，在煮的過程中，非常容易黏在鍋裡，而且也非常容易黏成一塊。如果是打結的海帶，就能很好的避免這樣的現象發生。
而且普通的海帶，表面很光滑，夾的時候非常難夾，我們吃火鍋的時候就很尴尬，怎麼夾都夾不起來。要是打結的話，就可以很容易夾起來了。
三、打結的海帶口感更好
打結之後的海帶煮的時候不容易煮爛，我們普通的海帶非常容易煮爛。而且打結之後，海帶吃起來更有彈性、更有嚼勁。打結部分會吸收湯汁，吃起來更入味。
以上就是海帶打結的3個優點，這下知道海帶打結的門道了吧。但是海帶打結的缺點就是不容易清洗，打結的部分容易存在泥沙，我們清洗的時候一定要仔細清洗幾遍。
因為海帶打結用的都是專門的機器，所以價格會比沒有打結的價格高一些，但是優點這麼多，要我選擇的話，我還是會選擇打結的海帶。
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