最近天冷了在家自己做好吃的炖菜-tft每日頭條

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜

生活更新时间:2024-11-28 16:01:03

天冷了，這樣炖一鍋真香啊，全家老人孩子都愛吃，暖心暖胃真舒服

現在的天氣預報真準，預報冷空氣到來了，那天氣真的就冷起來了。在北方沒來暖氣之前的這段時間是很難熬的，在屋裡都冷，吃飯的時候就喜歡吃一些熱乎乎的飯菜。

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）1

這個季節雖然冷，但是也是幹燥的時候，很容易上火，那麼我們的飲食就要注意一些。這樣炖一鍋，比吃牛羊肉都好，鮮美好吃不上火，炖上一鍋熱乎乎的。炖菜，在北方是特别受歡迎的，各種炖菜還是和老爸學會的，老爸喜歡吃炖菜，每次吃飯都會炖上一鍋，吃起來熱乎惬意特别的舒服。喜歡吃炖菜就趕緊看看吧，今天的炖鍋不用牛肉不用羊肉，幾條魚搭配它就能做得特好吃。

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）2

所用材料：海鲈魚3條，白蘿蔔半個，蔥段，姜片，花椒，八角，鹽适量，老抽醬油少許，紅糖少許，花生油适量。

做法步驟：

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）3

第一步：把海裡的野生小鲈魚宰殺洗淨去鱗，清洗幹淨備用。這種的小鲈魚還有一個名字叫做“小鲊（zhai）花”，到了秋後很多賣的，才10塊錢一斤，做湯非常棒。海鲈魚中含有鈣、鋅、硒等多種的營養元素，經常吃可以補肝腎、益脾胃、化痰止咳等。海鲈魚是我們吃一種魚類，海鲈魚的味道比較好，做湯更是不錯的選擇。

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）4

第二步：不粘鍋中，放入花生油燒熱，放入海鲈魚煎至發黃。

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）5

第三步：砂鍋中加入清水燒開，放入煎好的海鲈魚，加入老抽上色，少許醋，紅糖2勺，鹽少許，大火燒開，改成小火慢慢炖大約20分鐘。

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）6

第四步：這時加入切片的白蘿蔔片，繼續炖大約15分鐘，蘿蔔熟透。蘿蔔是這個季節很不錯的蔬菜，白蘿蔔性涼味甘，它所含的維生素C和微量元素鋅都十分豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力。和海鲈魚一起炖味道也非常好吃，但是炖制的時間一定不能太短，蘿蔔軟爛才會更好吃，很值得一試哦。

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第五步：炖制湯汁變少，魚和蘿蔔都軟爛入味，就可以關火了。

最近天冷了在家自己做好吃的炖菜（這樣炖一鍋真香啊）8

第六步：天冷，直接點綴香菜上桌即可。秋冬交替，吃牛肉羊肉不如多吃它，不燥不熱，健脾益胃特好吃，不懂吃就可惜了！

峰兒話語：

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