但是不用擔心,肯定沒有超過國家規定的量,你可以去檢測一下
因為正常防腐劑的量是面粉的0.5%,防腐劑的主要作用就是抑制真菌的生長,而酵母也是真菌的一種,所以如果超過了這個量,面包是發酵不起來的,也就對面包口感有很大的影響!
大部分人都知道夏天東西都容易發黴,通俗的講就是馊了!這裡面就是真菌在搞鬼,有時候上午炒的菜,不放冰箱下午就不能壞了!而面包店的面包為了保證新鮮,有貨賣一般都是上午都會把貨櫃出全,如果沒有防腐劑在中間抑制,他們的面包到了下午就不能賣了!當然了生意好的除外,他們都是上午一批,下午一批!
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