錢江晚報·小時新聞記者 詹程開 通訊員 壽亦萍 趙妤菲 黃亞萍

對于農家樂來說，春暖花開的時節，是一年中人氣最旺的黃金期。

而這個春天，有點意外。

受到4月來的疫情影響，杭州丁蘭街道啟動了全域二級響應，臯城村所有農家樂被緊急關停，很多農家樂經營戶也被轉移到了集中隔離點。這一停就停了半個月，還錯過了中間的五一假期。

5月12日開始，臯城村的農家樂陸續恢複營業。

重新歸來的農家樂，生意怎麼樣？經營戶的心态還好嗎？

1】關停半個月，臯城村農家樂的老闆有點焦慮

竹緣山莊，是臯城村一家農家樂。

山莊主要以經營農家菜為特色，根據不同的季節，會上新時令菜，還有各種雞鴨魚肉和水産。

“我們這裡本來就是臯亭山腳下，不遠處有千桃園，顧客吃完飯，可以去遊步道走走，到景區裡玩玩。哪怕不出去，可以在山莊裡打打牌、唱唱歌、打打台球，另外，燒烤、喝茶等娛樂活動都有。”老闆嚴淑媚是一位70後，臯城村本地人，經營農家樂已經10年：“我的店口碑一直不錯，顧客也蠻穩定，百分之六七十的客人，都是回頭客，還經常有顧客會帶着新朋友一起過來吃飯。”

客人從望江趕來的也有，喬司、崇賢、下沙、城西等地方過來的也有。

嚴淑媚說，雙休日，很多都是一家人過來吃飯的，到了工作日，單位組織來山莊搞團建的也不少。

這兩年來，受疫情影響，餐飲行業日子都不太好過。

“相對來說，我們農家樂的情況還好，可能因為空間大一些。”嚴淑媚說，就拿竹緣山莊來說，很多客人喜歡坐在外面吃飯，“我們家的院子，前後加起來1000多平方米，有人坐露台，有人坐涼亭，各自都有獨立的空間，不需要擠在一起。”

但這一次，臯城村所有農家樂被緊急關停，一停就停了半個月，連五一假期都無法正常營業，很多農家樂的老闆忍不住開始焦慮。

最明顯的變化，就是顧客少了。

“今天早上，另外幾家農家樂的老闆還在感歎，顧客怎麼這麼少，村裡的人氣都沒有了。”嚴淑媚說。

2】恢複營業後，店裡的客流量還不穩定

嚴淑媚拿出賬本，粗略翻了一下，目前店裡的客流量，和之前相比，三分之二還不到。

她說，對于農家樂來說，每年從過完年以後，就已經開始進入旺季，一直要到夏天天氣比較熱了之後，才會慢慢淡下來。

“特别是四五月份，春暖花開的時候，更是旺季中的黃金期，這麼好的時間停業，損失挺大的，而且，中間還有一個五一假期。”

嚴淑媚記得，在關停前，店裡準備了很多新鮮蔬菜、肉類和魚蝦等：“這些食材都報廢了，毛估估損失就有萬把塊錢。”

這也是很多農家樂經營戶共同的遭遇。

5月12日，竹緣山莊恢複營業。但是，店裡的客流并不穩定。

“昨天，店裡來了100多個人，這是我們平常雙休日的正常水平，今天就隻有50多個人，起伏比較大。”嚴淑媚告訴記者，盡管店現在已經恢複營業，不過很多顧客心理的影響還尚待消除。

“經常有人打電話來定位子，會多問一句，你們這裡現在安全嗎？可能大家還沒有緩過來，需要有一個适應的過程。”

嚴淑媚說，和很多在這裡租房子經營農家樂的商戶相比，她的心态會更從容一些，“我們是自己家裡的房子，現在在臯城村開農家樂的，不少都是租的房子，像我們這樣用自己家房子開農家樂的，不多了。”

3】怎樣幫農家樂走出困境，街道想了不少辦法

農家樂的困境，也被街道看在了眼裡。

“本次疫情，對農家樂的影響不小，希望村裡可以為經營戶提供幫助。”

這樣一條建議，出現在臯城村“雲上臯城”系統裡，上城區人大代表、丁蘭街道臯城村黨總支書記俞建國看到了。

5月10日，解除隔離後的第二天，俞建國就開始走訪村裡各家農家樂。

俞建國說，村裡一共有30家農家樂，停業這麼多天，大家遭遇的困難都差不多，顧客少了，儲備的食材都報廢了，損失挺大。

經過走訪，俞建國決定着手處理兩件事，想辦法填補農家樂經營戶的損失，還要趕緊把村子重新裝扮一下。

俞建國立即召開村兩委會班子專題會議，讨論研究能夠幫助農家樂快速複工複産實際性的扶持政策，很快，兩條措施就出來了。

一個是減免農家樂經營戶全年50%的垃圾清運費，全村所有的農家樂，加起來的減免費用是9萬元。

另一個，是向農家樂經營戶贈送部分全天免費停車券，根據農家樂的規模，來進行發放，以此來減輕經營戶的經營成本，幫助他們複工複産。

此外，臯城村委還根據經營戶的建議，進一步完善了村内停車系統平台内容，優化支付功能和方法。以實施線上掃碼、線下掃券的閘口出入方式，提升了車輛出入效率，讓遊客赴村體驗得到了進一步增強。

商戶們覺得，這些措施挺好，也蠻暖。

俞建國說，這幾天，村裡還進行了環境的消殺和整體綠化的整理，經營戶們也針對自己房前屋後的綠化做了清理和布置，“隻有環境美了，才能再次吸引顧客前來農家樂消費，慢慢回歸到往日的熱鬧與繁華。”

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