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醬香白酒的好處

生活更新时间:2024-11-30 00:19:49

醬香白酒的好處?易揮發物質燒，對人體刺激消，醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康，今天小編就來說說關于醬香白酒的好處?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬香白酒的好處

易揮發物質燒，對人體刺激消，醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。

酸度高，有利于健康，醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。

富含有益健康的有效成份，醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體内多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香酒還能誘導肝髒産生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝髒的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。

純糧釀造、不添加外來物質，醬香型酒由純糧釀造，是天然發酵産品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從着手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

教學酒的濃度科學合理，醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，遊離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

醬香型酒的酚類化合物，近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于幹紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒與幹紅葡萄酒有異曲同工之妙。

醬香型白酒不準“加料”，醬香型白酒國家标準中明确規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵産生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固态法發酵制成，并對檢驗規則、标志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。

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