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做豆腐腦的方法小竅門

生活更新时间:2025-01-29 07:18:16

做豆腐腦的方法小竅門?材料：黃豆80克，水800克，内脂2克，黃豆和水的比例約為1：10 ，現在小編就來說說關于做豆腐腦的方法小竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

做豆腐腦的方法小竅門

材料：黃豆80克，水800克，内脂2克，黃豆和水的比例約為1：10。

将黃豆揀去雜質和壞豆，清洗幹淨，提前浸泡一晚，徹底泡漲備用。

把泡好的黃豆放入豆漿機中，加入約800ml的清水，按下純豆漿鍵，讓其做成熟的純豆豆漿。

将打好的豆漿反複過濾兩次，再把純豆漿倒入帶蓋的奶鍋中，撇掉表面的汽泡。

内脂加一小勺涼白開水調勻，加入豆漿中，朝一個方向攪勻，蓋上蓋，焖15分鐘左右待其凝固，豆腐腦就做好了。

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