胡蘿蔔百科：
胡蘿蔔，别名紅蘿蔔或甘荀，傘形科。根粗壯，長圓錐形，一般呈紅色或橙色。胡蘿蔔喜涼，一般适合在15-25攝氏度之間，同時喜歡強光和幹燥的空氣。在我國，胡蘿蔔一般分布在四川、 湖北、江西、安徽、江蘇等地，由于胡蘿蔔是市場上很常見的蔬菜，市場需求量大，因此在全國各地都有栽培。
胡蘿蔔早在13世紀傳入中國，具有悠久的曆史曆程。胡蘿蔔所含豐富的維生素A更是讓人們增加了對胡蘿蔔的喜愛。胡蘿蔔不僅是一道美味的蔬菜，更是一種“廉價”的保健品。
傳統烘幹方式：
随着現在市場多元化，胡蘿蔔不僅僅在蔬菜市場上常見，在零食品行業也是很受歡迎。胡蘿蔔經常被加工成胡蘿蔔片，胡蘿蔔片更易保存，貯藏，和運輸。但是在幹燥過程中往往面臨着一個問題，就是怎樣幹燥才能使胡蘿蔔的營養價值最大化，傳統的曬幹方式已不能滿足現代市場的嚴格要求。曬幹經常容易因惡劣天氣導緻胡蘿蔔發黴、損壞，晴好天氣又容易遭灰塵、蚊蟲等一些外界因素污染。這就需要一個高效便捷、衛生的烘幹方式，空氣能熱泵烘幹機剛好能彌補傳統曬幹方式的缺陷，采用高效循環方式，自動化，标準化，利用少量電能便能完成整個産品烘幹過程，節省人力、物力和運行的其他費用。
烘幹工藝：
1、選取：選擇表面光滑，瑕疵小，顔色正的胡蘿蔔放置一邊。
2、清洗去皮：将選取好的胡蘿蔔放入清水中清洗，洗掉泥沙及表面泥土，之後去掉表皮。
3、切片：将去好皮的胡蘿蔔切成7-8mm的薄片，之後放入清水中浸泡幾分鐘。
4、烘幹：将切好的胡蘿蔔放入烘幹機中烘幹，水分控制在8%以下。
胡蘿蔔片烘幹機優勢：
作為一種新型節能環保的烘幹設備，胡蘿蔔片烘幹機生産的胡蘿蔔片安全放心，運行全程采用自動化恒溫裝置，而且使用壽命長，維護費用還低。在運行過程中，不會産生任何燃燒物和排放物，節能減排，順應了社會的發展，同時還能一機多用，适用範圍廣，是烘幹行業值得選擇的烘幹設備。
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