電飯煲是我們日常生活中十分重要的炊具之一，在選購電飯煲的時候，電飯煲的内膽是整體質量的關鍵，也是關系到我們的食用安全的，現在市場上的電飯煲内膽有很多種，那麼都電飯煲内膽什麼樣的材質好呢?怎樣清洗電飯煲?下面就和小編一起來了解下吧。

電飯煲内膽材質

現在的電飯煲的材質有鋁、不鏽鋼、複合多層材料以及陶瓷(紫砂)。

1、鋁質内膽：鋁導熱均勻，成型容易。是中檔鍋具的主力材料。但是實際使用過程中鋁質内膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質内膽的制造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，内膽看起來顯得更厚一些。

2、不鏽鋼内膽：最好的不鏽鋼内膽質是選用304闆材加工制成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。

3、複合多層材料内膽是由多種材料加工而成主要有下面幾種：

(1)外鋁内鋼兩層複合闆内膽，它的内表面為不鏽鋼，既滿足了内表面是不鏽鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不鏽鋼的導熱性能。

(2)外鋼内鋁兩層複合内膽，内膽内壁為鋁質外層為不鏽鋼，内層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表現保護處理，以保證食品衛生和改善不粘性。

(3)鋼鋁鋼三層複合内膽，内外看到的都是不鏽鋼，中間是鋁夾層，因内膽内壁為不鏽鋼材質，因此内膽表面不需再做保護處理。層純銅以進—步改善導熱性能的内膽。

4、紫砂内膽:紫砂屬于陶器，是一種安全的無機材料。紫砂制成的内膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，煮出來的食物口感好，并且内膽表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。

電飯煲内膽的種類

電飯煲内膽大緻可以分為：陶晶内膽、太空黑晶内膽、黑晶聚能厚、納米黑晶内膽、瓷晶内膽、黃晶内膽、硬氧内膽、黑鑽内膽、不鏽鋼内膽等。

怎樣清洗電飯煲

我們在使用電飯煲的時候，其内膽的清洗很重要。一般鋁制内鍋可用熱水浸泡後，用軟布擦洗，不能用清洗球之類的硬東西清洗，否則将會破壞内膽的外部一層保護膜。内鍋受堿或酸的作用會被腐蝕産生黑斑，可用去污粉擦淨或用醋浸泡，過夜在清洗。

電飯鍋外殼上的一般性污迹可以用洗潔靈或洗衣粉的水溶解液進行清洗。當電飯鍋内部控制部位有髒東西掉進去時，可以用螺絲刀取下電飯鍋底部的螺釘，揭開底蓋，将髒東西取出來。若髒東西堆積在控制部位某一處時，用小刀清除幹淨後，用無水酒精擦洗，注意不能擦洗電腦的控制裝置。

小編建議鋁質内膽的一般價格比較便宜，而不鏽鋼内膽比較經久耐用，适合用來煮湯，紫砂内膽的可以煲湯炖雞，如果煮飯，一般用塗層内膽。

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