矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶的意思是,閑來無事在短小的紙張上寫寫草書。在小雨初晴的窗邊,望着煮茶時水面呈白色的小泡沫,做分茶的遊戲。
讀懂頸聯需要搞懂兩門藝術,一是分茶,二是寫字,表面看來客居京華,舒适悠閑,實則内心隐藏着極為複雜的情感。在宋朝下棋、寫字、分茶、彈琴”是四大雅趣,讓人出乎意料的是,分茶竟與琴、棋、書畫并列,說明此藝一定是為當時文人所喜愛的一種文化活動。确實,李清照在《金石錄後序》中記載,她與丈夫趙明誠一起烹的小龍鳳團茶,那可不是普通的茶葉。另外,宋徽宗就是一位分茶的高手,他曆史上唯一親自給臣子點茶的皇帝,分茶這可不是一門簡單的工藝,複雜程度是我們所想不到的。
茶藝
第一道:焚香靜心。第二道:文烹龍團。第三道:臼碎圓月。 第四道:石來運轉。第五道:從事拂茶。第六道:樞密羅茶。第七道:麯塵入宮。第八道:臨泉聽濤。第九道:茶筅沐淋。第十道:兔瓯出浴。第十一道:麯塵出宮。第十二道:茶瓶點沖。第十三道:融膠初潔。第十四道:周回一線。第十五道:竹筅擊拂。第十六道:持瓯獻茶。
其中,以宋徽宗發明的七湯點茶法最聞名,步驟也極為繁瑣,
第一湯加水沒過末茶,用竹筅将末茶調至膏狀。
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第二湯,環繞盞邊注水快速上下擊打,直到出現大量泡沫。
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第三湯注入少量水, 将大泡沫擊拂直到小泡沫。
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第四湯 加水保持溫度,快速擊拂。
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第五湯 加少量水擊拂均勻,水乳交融。
第六湯 輕輕拂動湯花郁結處。
第七湯,調節濃度直到泡沫變得細膩為止 ,最好喝的就是那些泡沫 ,是茶中精華。
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宋人吳自牧在《夢梁錄》中記載,“燒香點茶,挂畫插花,四般閑事,不宜累家”!從累家二字我們可以看出,四門工藝雖時尚高雅,卻着實費錢,這些奢侈的東西隻有富貴閑人才能玩得起,但宋朝是個愛好風雅的時代,累家四藝一樣不落!
同時也“反映出當時夢見鐵馬冰河的志士陸遊,一樣熱愛平和的日常生活、熱愛美好事物。讀者也會不由得随着詩人的節奏停留在歲月靜好的夢裡,然而,當我們透過現象看本質的時候,你會發現詩人看似熱愛生活,舒适悠閑,但背後,卻藏着無限的感慨與牢騷,試分析,作者在家賦閑五年,突然被重新啟用嚴州知州,卻不忙着結交權貴,不忙着應酬,任由大把時光流逝在這些小把戲裡?難道僅僅因為他熱愛生活?不,絕對不是!而是因為他内心深處千頭萬緒,一想到國家失地還未收複,山河破碎,小人當權,皇帝昏庸,國情家事交織在一起,五味雜陳,悲憤之情無處化解,隻能依靠分茶寫字來靜心,才能有稍許安甯!因為他厭倦官場的黑暗,他壯志難酬,他無法放下自己精忠報國的偉大志向,内心抑郁而且惆怅,無法排遣,隻能依靠作書品茶消磨光陰。
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