現代科學技術的進步，離不開對過去難以想象的新領域的勇于開拓。正如方太對于廚電創新科技的執着，從無到有、再到極緻的不懈追求。

3月16日晚，“大隐于智 翩然而至”方太2022旗艦新品上市發布會以線上形式召開，方太一舉發布了集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技術高能氣泡洗、嵌入式洗碗機G1、折疊竈等一系列新品及新科技，同時向外界宣布将與國家航天院所開展聯合課題研究，助力航天技術在民用化領域的進一步深化應用。

方太把自己視為一個廚電科技新高峰的攀登者，在沒有人攀登過的屬于廚電科技的崇山峻嶺中，留下他的自信的創新足迹；在沒有人涉獵過的廚電産品領域裡，融入他自信的理念智慧；并借助現代科學的大量知識積累，最終将之轉化成為驅動廚電科技進步的産品力。

去外太空種下一顆廚電科技創新的種子

“想象力存在的意義遠超出我們的想象……人類之所以能夠超越地球上的其他物種建立文明，主要是因為我們能夠在自己的大腦中創造出現實中不存在的東西。”這是劉慈欣《太空仍是想象力最好的歸宿》一文的摘要。而方太，這個開創了水槽洗碗機、集成烹饪中心等一系列廚電新物種，總是敢于闖入創新科技無人區的廚電領航者，如今更是把創新的視角瞄向了浩瀚宇宙。

方太集成烹饪中心Z系列

2019年，在當時廚電市場整體低迷的情況下，方太提出了“1 1=1”的“廚電集成烹饪中心”全新概念，并僅用三年時間就創下突破100萬台的銷售佳績。而這一集成化解決方案背後的創新邏輯，就來自于中國空間站的構建思路。中國空間技術的重要開創者、兩彈一星元勳王希季先生曾将中國空間站的構建過程言簡意赅地概括為“1 1=1”。 1（天和） 1（問天） 1（夢天）=1（天宮），等式右側的“1”是一個完整系統，具備完整的功能及系統配置，左側的三個“1”實現又分别是獨立的飛行器，這一思路保持了各功能模塊間既共建、共享又相對獨立互不幹擾的效果，而外觀上也更加整潔美觀。而方太的集成烹饪中心從設計之初就遵循這一思路，并整體規劃了水、電、氣、煙、信号的互通與和諧共處。

方太全新一代嵌入式洗碗機G120221

2021年9月，方太與中國科學院力學研究所達成合作，繼續針對高能氣泡洗技術做進一步的提升。而這一次，方太瞄準的是火箭。在方太看來，由瑞典工程師拉瓦爾在1980年通過延長火箭發動機噴管“漸擴段”，将蒸汽噴射速度提升到超音速的技術，與高能氣泡洗技術的液體和氣體混合過程有着相通的原理，如果加以轉化應用，将對提高空化泡的形成幾率帶來突破性成果。這一大膽的想象與創新自信，讓方太果斷決定，利用拉瓦爾噴管思想改造洗碗機噴淋臂結構。2022年3月16日，這一針對高能氣泡洗的最新技術升級成果正式發布。果然，經過反複的計算和模拟，采用拉瓦爾噴管思想優化後的空化效果提升了一倍以上。

此外，方太研發團隊還從中國首創并應用在航空發動機燃燒穩定器中的沙丘駐渦技術得到靈感，在其第四代隔熱聚能罩上創新設計了沙丘狀曲面結構，大幅提升竈具火焰燃燒的穩定性，同時更減少熱量的散失，進一步提升熱效率。

這一點一滴，都是方太創新自信的展現。當然，這一自信的來源是方太常年對于科研的重視，在“想象力”上搞大投入的結果。

國家航天局新聞宣傳中心與方太集團達成航天技術成果轉化合作意向框架協議

如今，方太集團已與國家航天局新聞宣傳中心正式達成航天技術成果轉化合作意向框架協議。未來，方太與國·家級航天院所開展聯合課題研究，還将涵蓋空氣動力學、流體力學、系統集成化、航天飲食健康保障、智能算法及自動控制、基礎材料等領域，并将在後續合相關的航天院所，開展涉及多個方太産品線的技術合作課題研究，積極探索航天技術在民用産品領域深化應用的可能性。

産品創新 從0到1到 ∞

就好像3C發燒友每年都會熬夜期待蘋果的發布會一樣，對于所有家居家電媒體、從業者、美食博主甚至普通消費者來說，每一年方太的新品發布會都是絕對不能缺席的存在。因為這個企業在産品創新這件事上，實在太能“造”了！

2015年，方太推出了全球第一台水槽洗碗機，時值今日，那次發布會上方太水槽洗碗機這個“新物種”誕生一刻所聚焦的全場矚目，親曆者應該至今仍能曆曆在目。而這個創新産品更是讓不溫不火多年的國内洗碗機市場，從沉睡中驟然蘇醒，從當年的中國洗碗機全年銷售額10億元爆發至近百億元的龐大市場。

而在淨水領域，面對核心膜技術被國外壟斷的情況，方太再次選擇敢為他人先。曆時8年研發，成功發明屬于中國人的高端淨水技術——NSP選擇性過濾技術，成功破解“選擇性過濾”這一世界性難題，在打破高端淨水膜的國際壟斷同時，也為淨水行業填補了重要的技術空白。

如果說這是方太在産品創新方面從0到1的突破，那麼這個企業從1到 ∞ 的“狠勁”同樣讓人折服。

方太全新極火®直噴II川代燃氣竈

早在2006年，由方太自主創新的五腔驅動燃氣竈就将燃氣竈具的有效負荷從3200w提升到了4000w，一舉攻克進口燃燒器火力不足的弊端，也将行業帶入大火力時期。此後，方太又開創了增壓直噴系統，配合方太首創的隔熱聚能罩，将燃氣竈的熱效率一躍提到75%。而在3月16日發布會上，方太再次帶來全新研發成果——極火®直噴Ⅲ代燃氣竈。這一次，方太突破了80%熱銷率大關。測試結果顯示，在熱負荷5.2kW條件下，産品的熱效率突破80大關，達空前的81%，已經非常接近83%的熱效率理論值。

從不斷探索和挑戰燃氣竈火力極限的邊界，以及刷新燃燒熱效率記錄的表現不難看出，方太對于不斷登廚電科技新高峰的執着。

創立26年，方太經曆了從“應用技術創新”到“品類科技創新”，如今，方太已經進入“基礎材料創新”的曆程，自主創新能力越來越突出。相信在市場不斷叠代的高品質需求面前，方太對于廚電産品創新的步伐将會越邁越堅定。

用仁愛之心注入創新源泉

方太集團董事長兼總裁茅忠群曾在多個場合表示，“我們要從消費者出發，做别人不能做或者不願意做的事情，無愧做美善産品的初心！”而“方太創新”的背後，蘊含的正是來自中華優秀文化的仁愛之心。

茅忠群董事長曾經透露過這樣一件事，2010年，他在央視報道中看到有關《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》的新聞。因為懂技術，所以一看到這個報道就知道問題出在哪裡，由此立即調整了油煙機的研發方向，從以定量指标，轉變成定性指标——最佳的吸油煙效果。經過3年研發，2013年方太推出了風魔方系列油煙機，從吸油煙效果方面讓消費者再無後顧之憂。

方太理想城

2018年，在成為中國首個百億廚電企業後，方太宣布了全新的企業使命“為了億萬家庭的幸福”。

2020年，方太提出創新科技觀——仁愛為體、合理為度、幸福為本。

帶着對個人、家庭、社會的價值思考，方太認為廚電行業産品優化的方向，不僅是性能提升和功能多樣化，更要邁向更關注用戶健康與體驗細節的新階段。

而從很多小細節中，也不難發現方太的良苦用心：

方太将售後一站式平台的熱線電話命名為“幸福服務熱線”；

每次方太發布會的“壓軸環節”，必然是對創新文化的探讨……

在方太看來，這種理念自信，是對方太創新文化的自信。而正是這樣的良性循環，讓方太的創新科技、創新産品件件有着落，事事有回應，也賦予了方太持續攀登廚電科技新高峰的動力。

創新的源泉是仁愛、創新的原則是有度、創新的目标是幸福，這是方太創新的基石，也是企業獨有的科技與文化共振發展的創新道路。（撰稿/陳婉璟）

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