糯米粉做米糕的方法?食材:糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹 0克、食用油少許,我來為大家講解一下關于糯米粉做米糕的方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹 0克、食用油少許。
取糯米粉,玉米粉,酵母。
放入白糖,緩慢加入适量溫水,邊加邊攪拌成面糊,當筷子攪動的痕迹能停留住就可以了,蓋上蓋發酵。
當面糊發酵至原面糊一倍大時,面糊就發好了。
準備一個小盆,裡側抹上食用油,将發酵好的面糊氣泡攪拌出去,倒入盆中。
上面放入蔓越莓幹。
涼水下鍋,大火燒開,蒸20分鐘。
虛蒸5分鐘,出鍋晾涼。
放入盤子裡,切成适量的發糕塊就可以食用了。
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