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藍莓曲奇怎麼做才能酥一些

生活 更新时间:2024-04-28 23:58:08

藍莓曲奇怎麼做才能酥一些?黃油提前軟化,冬天天氣冷,雞蛋用室溫的,我來為大家科普一下關于藍莓曲奇怎麼做才能酥一些?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

藍莓曲奇怎麼做才能酥一些(藍莓曲奇做法)1

藍莓曲奇怎麼做才能酥一些

黃油提前軟化,冬天天氣冷,雞蛋用室溫的。

軟化到位的黃油用刮刀翻拌均勻。

加入糖粉。

用電動打蛋器低速打發均勻。

加入糖粉打好的狀态,細膩有光澤。

加入雞蛋,繼續低速打發均勻。

中間停一下,用刮刀把盆壁上的黃油刮下來。

再打發幾下,均勻即可。

過篩低粉。

翻炒無幹粉的狀态加入藍莓泥。

再翻拌均勻即可。

裝入裱花袋,提前裝入個人喜歡的裱花嘴。

烤箱上下火170度預熱。

曲奇面糊擠到不沾烤盤上。

每一個曲奇的接口處再加入少量藍莓泥。

送入提前預熱好的烤箱。

上下火170度烘烤20分鐘。

出爐放在晾網晾涼即可食用。

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