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最有營養的四種菜

健康 更新时间:2024-09-28 20:52:30

過完年之後,大家飲食上好像都收着了。

是不是都知道要步入春天,然後迎來我們穿小裙子的季節,所以在控制自己的體重呢

那麼要控制飲食的情況下,有幾種食物大家就不能吃了!

尤其是那些看着不油的食物,其實含油量可不小,甚至比肥肉還肥!

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)1

這要是吃下去,都堪比喝油了!那到底是哪幾種食物呢?咱們來看看。

01

“吸油”第四名茄子

茄子,本身是低熱量、低碳水、低脂肪的好食材,但因為它的肉質内部孔洞多,如同海綿一般,油、調味料很容易就藏吸進去了。

這就是為什麼,炸茄盒、炒茄子、地三鮮這些菜,吃一口膩得慌。

02

“吸油”第三名土豆、紅薯

不知道暖粉們有沒有聽過,“三口薯片一口油”這句話。

因為用土豆做成的薯片中,脂肪含量高達35%。

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)2

土豆本身的熱量不高,看上去普普通通,但人家吸油量可不容小觑。

炒土豆時就算油放得多了些,炒完土豆後鍋裡也不會剩油,都被它給吸進去了,更别說油炸的。

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)3

而且這一類高澱粉蔬菜,在烹饪時容易糊化粘鍋,不少人就會靠多加油來避免這現象。

然後,咱再拿這類素菜下飯,1盤菜下3碗飯,就問你不胖誰胖

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)4

03

“吸油”第二名雞蛋

很多人都知道雞蛋和番茄是絕配,味道棒營養佳,雖然好吃但它的含油量卻不低!

根據《中國居民膳食指南》食物吸油率表來看,1個雞蛋的吸油率高達43%,比炸薯條還能吸油。

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)5

有點兒難以置信,為了驗證這一點,暖暖我親自在家做試驗。準備了一大碗的油炒1個雞蛋,結果……

沒炒幾下,雞蛋成型後鍋中的油都被雞蛋給吸走了,炒到最後鍋中的油僅剩薄薄一層

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)6

在家炒雞蛋要用油,炒西紅柿也需要用油,這菜可真的是妥妥的“吸油大戶”!

04

“吸油”第一名面包片

本以為這些就差不多了,結果看《中國居民膳食指南2016》竟然發現面包片比雞蛋還要吸油!吸油率高達80%!!!

歸根結底,因為面包也是澱粉的産物。澱粉類食品的接觸面積越大吸油越多,油炸時間越久,吸油也越多。

所以建議遠離炸面包片、烤面包片!

最有營養的四種菜(這4種菜看似健康)7

希望暖暖今天的分享,能夠幫助到要減肥的姐妹們!而且減肥也要吃的營養健康,不要去節食減肥哦~

(暖暖的味道官微)

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